בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: מדינות
Panforte – לחם חזק אחושלוקי
לא לחם ולא חזק. זו עוגה והיא מתובלת בחוזקה (forte). בעוצמה. אי אפשר להשאר אדיש אחרי טעימה מפנפורטה. התגובה מגיעה מיד. פירות יבשים, אגוזים, תבלינים, דבש, סוכר וקמח. זו הפנפורטה. מערבבים ואופים. בעבר נהוג היה להכין אותה לכבוד הקריסמס, אך … להמשיך לקרוא
שפרגל! האספרגוס הלבן, חלק 1
ספר הבישול הראשון שלי היה "בישול צרפתי" מאת יצחק כץ, שקיבלתי מאמא שלי בסוף שנות ה-80. הספר יצא לאור ב-1981 והדבר ניכר במתכוניו. למשל במתכון של אספרגוס ברוטב הולנדייז רשימת המצרכים כללה "1 קופסה שימורי אספרגוס של 420 גרם (או … להמשיך לקרוא
מנדוזה, היום השני, 17/12/2007
I woke up Monday morning and took the same route to Hugo's rent-a-bike shop in Maipú. This morning I received a red bike and took it out for a test run. Except for the front wheel that was doing "eights" … להמשיך לקרוא
מנדוזה, היום הראשון, 15/12/2007
I woke up early Saturday morning and had my quick hostel breakfast. I walked across Costanera St. and on to J. Vicente Zapata Ave. where I hooked a left onto Rioja St. and caught the number 174 bus to Maipú. … להמשיך לקרוא
מבוא למנדוזה, טיול דצמבר 2007
כבר מתחילת הטיול שלי בדרום אמריקה ידעתי שאני אגיע לארגנטינה וגם אבקר במנדוזה, ארץ היין של המדינה. כידוע (או לא) לרוב חובבי היין, מנדוזה היא האזור הכי משמעותי בייצור היין בארגנטינה ולכן יש הרבה יקבים, הרבה מאוד כרמים, והמון המון … להמשיך לקרוא
