בושלו לאחרונה
ארכיון חודשי: פברואר 2010
בישולים עם בירה בלגית
מאז המצאת מאכלים כמו ביף בורגונדי וקוק-או-וין בישול עם יין ידוע ומוכר. בישול עם בירה פחות מוכר, אבל נפוץ בארצות בהן הבירה היא מוצר פופולארי יותר מיין. לבריטים יש את סטייק אנד אייל פאי, לבלגים מספר סוגי תבשילים מבוססי בירה … להמשיך לקרוא
מדריך גוטמן לגרגרן בפירנצה
בשנת 2004 עבדתי במרכז בחברת הייטק קטנה, שם פגשתי את טל גוטמן. כבר בשיחה הראשונה שלנו היה ברור ששנינו מאד אוהבים אוכל. טל סיפר לי על התקופה שבה גר בפירנצה, איטליה ועבד במסעדה. אחד הדברים הראשונים שנתנו לו לעשות שם … להמשיך לקרוא
Beer Drinking Tips
את זה קראתי לראשונה ב-1999. מצחיק אך משעשע. SYMPTOM: Beer unusually pale and tasteless. FAULT: Glass empty. ACTION: Get someone to buy you another beer. SYMPTOM: Beer tasteless, front of your shirt is wet. FAULT: Mouth not … להמשיך לקרוא
קצת מזה קצת מזה…
באמצע אפריל שנה שעברה החלטתי שצריך לנסות משהו חדש. משפחת אשתי יודעת שאני אוהב לעשות מנגל עם הרבה בשר ועוד יותר יין. החלטתי שבין כל האוכל והיין אפשר גם ללמוד קצת על בשר. קניתי 4 סוגי בשר בקר שונים וחתכתי … להמשיך לקרוא
בוקר טוסט!
חבר סיפר לי פעם כמה הוא אוהב להתעורר בשבת בבוקר מרעש של דפיקות על תחתית של סיר שמגיעות מהמטבח. זה סימן שאבא שלו התעורר מוקדם, הוציא את הטבית מהסיר ועכשיו הוא עובד על לשחרר את התחתית השרופה (שהיא כידוע החלק … להמשיך לקרוא
