בושלו לאחרונה
ארכיון פוסטים מאת: דני עוזיאל
מהחווה לבקבוק
ההתחממות הגלובלית מקדימה יותר ויותר את בואו של האביב באירופה. בהמבורג הכרכומים החלו לבצבץ בסוף פברואר והנרקיסים באמצע מרץ. מעבר לעניין הרב בפרחים, אי אפשר לשתות אותם ואין בהם אלכוהול. לכן, בוא האביב מסמן את חידוש המסעות בעקבות מבשלות מוזרות … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת בירה, ביקורת מסעדה, גרמניה
תגובה אחת
Die Qual der Wahl
סבל הבחירה גם בדברים הכי פשוטים. איך מחליטים איזה תפו”א לקנות? הביטוי הגרמני הזה – "סבל הבחירה" בתרגום חופשי – משקף את אחד ממאפייני החיים בגרמניה: במקרים רבים יש אלטרנטיבות רבות וקשה לבחור ביניהן. למשל, קנקן תה. כשבעלת הבית … להמשיך לקרוא
הקלות הבלתי נסבלת של החרדות
דוכן הסוכריות והעוגיות הפופולרי בשוק של המבורג הציב מחסום להסדרת התור אחד הדברים החביבים עלי בגרמניה היא הקלות של חיי היום יום. יש שם הרבה דברים קטנים בהתנהלות היומיומית שהופכים את החיים לנינוחים ופשוטים יותר. כאשר למדתי בגרמניה פיתחתי … להמשיך לקרוא
קייל, נקניקיות ובירה
לפני הרבה שנים מצאתי בספר הבישול הגרמני הראשון שלי מתכון למאכל מסורתי עם השם המשעשע Grünkohl mit Pinkel – בתרגום חופשי, כרוב ירוק עם פיפי. פינקל הוא בסה"כ נקניקיה צפון גרמנית טיפוסית שלתערובת המילוי שלה מוסיפים גרעיני תבואה שונים. כמובן … להמשיך לקרוא
תצפית אנתרופולוגית
פרספקטיבה קרקעית. חדי העין יזהו את המרפסת שלנו (שניה משמאל בקומה העליונה – עם האדניות) אחת הזוועות הגדולות של עולם הקולינריה אלה אתרים ידידותיים לילדים. תפריט ילדים הוא אחד הדברים שגורמים לי לברוח בצרחות ונפנופי ידיים היסטריים. רוב הסיכויים … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, גרמניה, הגיגים
2 תגובות
