ארכיון הקטגוריה: שימורים ורטבים

אריסת החתול

שוב אזלה האריסה בבית. הפעם היא החזיקה כמעט שבוע ויומיים ועכשיו זה בית בלי אריסה. החריף הכתום-אדום הזה כל כך הרבה יותר טעים מטבסקו ושאר רטבים מסחריים חמוצים-חריפים או מתוקים-חריפים ולמרבה השמחה הוא פשוט מאד להכנה. לא מערבבים בו פפריקות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה שימורים ורטבים | עם התגים , , | 2 תגובות

סחוג קונפי

האינדיאנית הקטנה הכינה השבוע פלפל חריף טעים במיוחד: פרוסות דקות של פלפל ירוק חריף אפויות קלות בשמן זית, מעוכות עם מזלג ("כדי שלא יהיו מושלמות") עם דבש. היא לא עשתה את זה כדי להרשים את אביה חובב החריף, אלא כי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ירקות, שימורים ורטבים, תבלינים | עם התגים , | כתיבת תגובה

תספורות של האייטיז וממרח ליים כבוש

בגיל 15 היתה הצמחונית מעריצה של The Police ואפילו הסתפרה כמו סטינג. זה עבר לה מאז. ואני, עם כל חיבתי לפוליס, דווקא שמחתי למצוא חזרה שלהם לפני הופעה, שבה סטינג כמעט ולא שר ובטח שלא חוזר מאה פעם על אי-יו-יו-יו-יוווווו … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה פירות, שימורים ורטבים | עם התגים | 3 תגובות

המצב החריף

באחד האתמולים מצאתי את סדרת החריפים היפה הזו ורכשתי אחד מכל סוג (כמעט 25 ₪ לבקבוק). הם טעימים ואני בהחלט ממליץ עליהם. כפי שמצוין על כל תווית, דרגת החריפות משתנה וניתן להבחין בטעמים השונים של הפלפלים. בחריפים מאד יש להשתמש … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מוצר, שימורים ורטבים | עם התגים | כתיבת תגובה

ג’לי יין אדום ותאנים

פעם, יעני מזמן, הביאה לי הצמחונית שתי מתנות מטיול בצרפת: ליקר ערמונים (עליו קבלה הנחיה להגיש עם גלידת אגסים) וג'לי יין אדום עם קוביות קטנות של תאנים. הליקר היה בבקבוק עד לא מזמן, כי הרבה גלידת אגסים לא מגיעה אלינו … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה פירות, שימורים ורטבים | עם התגים | 2 תגובות