בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: שימורים ורטבים
פסטוסקוס והיביסחוג
נא להכיר, היביסקוס עב גביע (Roselle/Hibiscus sabdariffa) – זה לא ההיביסקוס עם הפרחים הענקיים בשלל צבעים (היביסקוס סיני), אלא זה עם הפרחים הקטנים שנראים כמו פרחי במיה (שניהם ממשפחת החלמיתיים, כמו גם חוטמית, כותנה וחוביזה) ושאחריהם גדל פרי בשרני שנראה … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה עשבי תבלין, שימורים ורטבים
2 תגובות
טחינה ומנגו
זה הולך ביחד? השכל שלכם אומר "לא הולך"? תתפלאו, זה לא הולך, זה רץ! כמה ישראלים אתם מכירים שלא אוהבים טחינה? אח שלי למשל. איך אפשר לא לאהוב טחינה? הוא בדיוק כמו יוני משכונת חיים, רק הפוך – משוגע על … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה שימורים ורטבים, תבלינים
תגובה אחת
אריסת החתול
שוב אזלה האריסה בבית. הפעם היא החזיקה כמעט שבוע ויומיים ועכשיו זה בית בלי אריסה. החריף הכתום-אדום הזה כל כך הרבה יותר טעים מטבסקו ושאר רטבים מסחריים חמוצים-חריפים או מתוקים-חריפים ולמרבה השמחה הוא פשוט מאד להכנה. לא מערבבים בו פפריקות … להמשיך לקרוא
סחוג קונפי
האינדיאנית הקטנה הכינה השבוע פלפל חריף טעים במיוחד: פרוסות דקות של פלפל ירוק חריף אפויות קלות בשמן זית, מעוכות עם מזלג ("כדי שלא יהיו מושלמות") עם דבש. היא לא עשתה את זה כדי להרשים את אביה חובב החריף, אלא כי … להמשיך לקרוא
תספורות של האייטיז וממרח ליים כבוש
בגיל 15 היתה הצמחונית מעריצה של The Police ואפילו הסתפרה כמו סטינג. זה עבר לה מאז. ואני, עם כל חיבתי לפוליס, דווקא שמחתי למצוא חזרה שלהם לפני הופעה, שבה סטינג כמעט ולא שר ובטח שלא חוזר מאה פעם על אי-יו-יו-יו-יוווווו … להמשיך לקרוא
