איפה אפי קומן?

אהבתי מאד את סדר פסח כשהייתי קטן, זה היה מיוחד. הייתי פוגש בני דודים שלא ראיתי מזמן, היה אוכל שמזמן לא אכלתי (קניידלעך!!!) והיה את אתגר האפיקומן.

passover vegan liver pate4

(מימין למטה – חזה עוף בבלילה, מרק עם פירורי מצה במקום שקדי מרק. משמאל למטה – השם ישמור!)

כשהסדר היה נערך בבית הוריי, אבא שלי היה אחראי על החבאת האפיקומן, ולמצוא אותו תמיד היה חתיכת מאמץ. זה התחיל מזה שבמהלך היום הוא היה שולח אותי ואת אחי לכל מיני משימות סרק, "שנעזור גם קצת": להזיז עלים ממקום אחד למקום אחר, לעשות קאנטים בדשא, לצבוע את שער הכניסה, לנקות מרזבים, לקלטר ערוגה זו או אחרת, לפתוח השקיה במטע וללכת לסתום חורים של נקרים בצנרת. בזמן שהיינו עסוקים במשימות הוא היה מחביא את חצי המצה הנ"ל בכל מיני מקומות יצירתיים, על פי שיטות הסלקה שלמד בימיו בשטאזי. "זה מפעל חיים שהושקע באורז, בסוכר, בפריזר, מתחת לבלטות, מאחורי הטאפטים, בלוסטרה של החשמל, בניאגרה של הבית שימוש, בעציץ של הגרניום, בטלית, בתפילין, בכביסה המלוכלכת, ברגליים של השולחן, בגרביים של האישה."

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה נוסטלגיה | עם התגים , , , | 3 תגובות

אביב בצנצנת וחורף בבקבוק

החלה עונת השום הירוק!!

Green Garlic Confit2

לפני הרבה שנים, כששייקה סיפר לי לראשונה אודות דני, הוא תיאר איך הנ"ל התקשר אליו אמש בהיר אחד ובישר לו עם סיומת של שני סימני קריאה שהחלה עונת הברבוניות. מאז אני מציין בשמחה מהולה בסימני קריאה בכל פעם שמתחילה עונת המשהו. השבוע ראיתי את השומים הירוקים הראשונים של השנה. צרור שום ירוק משמח אותי אפילו שהוא גדל אצלנו בגינה בכל פינה רעננה. העלים הבשרניים שלו והפקעות שאפשר לאכול בלי לקלף והריח הטרי טרי הזה הם כיף גדול.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה עשבי תבלין, פרחים, שימורים ורטבים | עם התגים , , | כתיבת תגובה

מגדל האנוי של לוקאס והברהמנים

יו קאנט סטופ דה טיים, צ’ארלי, טיים איז צ'יינג'ינג. אורן איז צ'יינג'ינג.

– וואלה.

Tower of Hanoi4

כמיטב המסורת, גם השנה היה לאורן האחיין יום הולדת. שוב נועצתי באמו האִם להביא לו מתנה שתשמח אותו, או שמא עוד גחמה שלי מעץ ונעניתי שעם הגחמה האחרונה הוא דווקא משחק.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בית מלאכה | 2 תגובות

הבירה של יעל

יום אחד

נכנסה יעל למטבח הקטן של המשרד.

יעל אמרה: "מה יהיה עם הבירה הזאת? למה אף אחד לא שותה אותה?"

  beer bread2 להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה, לחמים | עם התגים , | כתיבת תגובה

דברים קטנים אבל מעצבנים במטבח

רציתי להתחיל בלכתוב שכמה שנים לפני שהמציאו את ג'רי סיינפלד, דודו טופז ביצע את המערכון "דברים קטנים אבל מעצבנים", שכתב אמנון דנקנר ב-1984, אבל נראה שסיינפלד התחיל את קריירת הקומדיה האובזרווטיבית שלו ב-1976. אז שכחו מזה.

אני רוצה לכתוב על דברים קטנים שכולכם מכירים, אתם רואים אותם בכל יום, לחלקם התרגלתם, חלקם עדיין מעצבנים אתכם בכל פעם מחדש – דברים קטנים, אבל מעצבנים במטבח.

Cooking With Indians2

(פרחי מטבח)

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה הגיגים | 2 תגובות