סלסילת עשב לימון

עשב לימון/למון גראס/לימונית ריחנית (Cymbopogon), הוא אחד מעשבי התבלין המומלצים לתה ולהרחקת יתושים מהחצר. זה כתוב כמעט בכל מקום בו מדובר על הרחקת יתושים באופן טבעי. הבעיה, כרגיל, היא שהיתושים לא קוראים כל כך טוב, או שהם מתעלמים מההמלצה.

קל מאד לגדל את עשב הלימון: עוקרים חוטר אחד עם שורשים ושותלים בעציץ. מהר מאד זה גדל ומתרבה. בשל קצב הגדילה הגבוה של שיחי הלמונגראס בגינתנו, חיפשתי מה לעשות עם כל העלים הירוקים שאני גוזם, חוץ מדְּשֹׁנֶת (compost) וחיפוי קרקע (mulch). מצאתי הדרכה על קליעת סלסילה:

https://colorful-crafts.com/2018/10/28/how-to-weave-a-simple-grass-basket/

Lemongrass basket1

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בית מלאכה, עשבי תבלין | 2 תגובות

הצ'פאטי לו ציפית

אני אוהב דייסות ונזידים ובאופן כללי, אוכל במרקם ידידותי לתינוקות. זו אחת הסיבות שאני נמשך מאד לאוכל הודי. כשיש קדרה של דאל חריף וחם אני רוצה לעמוד מעל הסיר ו"לנגב". זה קל יותר כשיש צ'פאטי ביד. הלחם ההודי הזה, שאינו מכיל שמרים ומוכן על מחבת ברגע האחרון, תופס טוב את הנזיד ולא ממלא אותך כמו פיתה.

Chapati1

המתכונים שראיתי די דומים זה לזה ולזה שראיתי אצל רינה פושקרנה. כאן היא גם מספרת שאם בעלת הבית מכינה את זה מול האורחים, סימן שהיא אוהבת אותם. הבצק הזה גם מאד דומה לבהקרי שהכנו פה לא מזמן, רק עם מים קרים במקום חמים ובלי שמן. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בצק | תגובה אחת

פסטוסקוס והיביסחוג

נא להכיר, היביסקוס עב גביע (Roselle/Hibiscus sabdariffa) – זה לא ההיביסקוס עם הפרחים הענקיים בשלל צבעים (היביסקוס סיני), אלא זה עם הפרחים הקטנים שנראים כמו פרחי במיה (שניהם ממשפחת החלמיתיים, כמו גם חוטמית, כותנה וחוביזה) ושאחריהם גדל פרי בשרני שנראה גם הוא כמו פרח בצבע בורדו.

Roselle5

בחנויות תבלינים הוא נמכר בתור תה היביסקוס – עלים יבשים בצבע בורדו שצובעים את המים הרותחים. עד היום לא הצלחתי לגרום לעלי הכותרת המיובשים של הגביע לצבוע את המים – יש להם טעם חמצמץ והם יפים, שום דבר מעבר לזה. השיח יפה ומיוחד, אך חושדני שההוא של התה מעט שונה, עם גבעולים בצבע בורדו ועלים רחבים יותר. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה עשבי תבלין, שימורים ורטבים | 2 תגובות

לא נגמרת

clip_image002

לעבודה בהייטק יש חסרונות. יש מי שטוען שאני עובדת בלי הפסקה ועושה שיחות בשעות פסיכיות (הוא טועה!), לפעמים המוצר שלי מתרסק לחתיכות, ללקוחות תמיד יש טענות ולפעמים נגמר החלב שקדים בטעם לוז במקרר של מכונת הקפה, אבל יש גם יתרונות. אחת ל-20 שנה בממוצע המנהל שלי מסתכל עלי במבט מתנצל ואומר שאולי לא תהיה ברירה ואני אצטרך לנסוע ליפן. הפעם האחרונה הייתה לפני כחודשיים ואת שאגות השמחה שמעו עד טוקיו. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה יפן, כתבת אורח | 2 תגובות

פתאום לפני 70 שנה – הארץ שלנו, כרך ג’

הכרך השלישי של הארץ שלנו, שבועון לילדים ונוער, מתחיל בגליון 1, שיצא ב-24.9.52 תשי”ג ועלה 120 פרוטות. זוהי עליה של 45 פרוטות במחיר מאז הגליון הראשון בינואר 1951.

 

גליון מספר 1, 24.9.52

שמפניה בלתי שבירה, נקמת הסרטן, צפרדעים ונמלים

1b

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה הגיגים, היסטוריה | כתיבת תגובה