בושלו לאחרונה
ארכיון חודשי: אוקטובר 2015
לאכול אצל מרצדס – מסעדת WY בבריסל
יום לאחר הביקור במסעדת Sea Grill הגענו לצהרים במסעדה מכוכבת נוספת. לא יכולנו להגיע למקום שונה יותר. ראשית, ל-WY כוכב אחד ולא שניים. שנית, המסעדה נמצאת לא במלון אלא בתוך סוכנות מרצדס. שלישית, מדובר במקום משוחרר יותר. הדבר הראשון שבולט … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, בלגיה
3 תגובות
ברבוניות בונבוניירה
לא מזמן כתבתי כאן על חיבתי הרבה אל דגי ים ואל הטעם הייחודי שלהם. הזכרתי את הברבוניה, אשר בעבר היתה אחד ממיני הדגים הנפוצים ביותר וכיום כל הופעה שלה בשוק מצדיקה חגיגות ולקיחת הלוואה מן הבנק. השבוע התחלתי כהרגלי את … להמשיך לקרוא
גריל בים: מסעדת Sea Grill בבריסל
לפני ארבע שנים הייתי בבריסל ליומיים קצרצרים ועסוקים בעיצומו של החורף, ובכל זאת הצלחתי להוציא מן השהות הקצרצרה הזאת שני פוסטים מכובדים ומעניינים (לנו ולשני קוראינו). נסיבות משמחות הביאו אותי שוב לבריסל והפעם עם סייעת טעימות ועם יותר זמן פנוי. … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, בלגיה
4 תגובות
הגיגי דגים ובסטות
"לכל ארוחה – בקלה! לתזונה קלה – בקלה!" מקווה שרק אני זוכר את הפרסומת ההסתדרותית הזאת במדור האוכל של עיתון "הארץ" רץ כבר מספר חודשים פרויקט מרתק בשם "52 שבועות – 52 דגים". הקריאה במדור זה לא רק שהוסיפה … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, דגים
6 תגובות
יקב אליגוטה
לפני קצת יותר מעשור פגש עודד את צביקה פנטי מיקב אליגוטה בגן יאשיה כשבא להתייעץ אתו בנושאי יקב. פנטי היה בדיוק לקראת סוף השפיה (racking) לסנג'ובזה שלו. עד אז רק יקב ישראלי אחד (רמת הגולן) ייצר יין מזן הענבים המופלא … להמשיך לקרוא