בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: ירקות
אריסה שום ירוק
רק אני מרגיש ככה, או שעונת השום הירוק השנה היתה קצרה מהרגיל? אפילו לא הספקתי לראות את המחיר בשווקים יורד מ-23 ₪ לק"ג. בכל שנה אני שמח ונרגש מניחוחות השוק בשום (ולהיפך), אבל מחכה שהמחיר ירד מ-10 ₪ לק"ג כדי … להמשיך לקרוא
צ'ימיצ'ורי חרציות
גבירותיי ורבותיי המגיבים למתכוני צ'ימיצ'ורי, אכלתם את הראש! עם בצל, בלי בצל. יש כוסברה, אין כוסברה. קצת כוסברה, איזה טעים זה כוסברה! אבא שלי תמיד שם כוסברה. מה פתאום כוסברה?? לא נוגעת בזה. כוסברה זה החיים. כותבים בכלל כוסברא. שתדעו … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ארגנטינה, ירקות, שימורים ורטבים
3 תגובות
קונץ? אצלי אין שום קונצים, אני קוסם!
יום שישי, 8:30 לפנות בוקר, חצי שעה מוקדם מדי לפתיחת חנות היין החביבה עלי. מה נותר עוד לעשות? תודה לקפה לנדוור שמגישים בירה במשך כל שעות היום. אולי גולדסטאר זה מה שיעביר לי את כאב הראש… בירה על הבוקר מורידה … להמשיך לקרוא
פטאייר
"לא כל יום פורים!" זה משפט שסבתא שלי, אידה, אהבה מאד לומר בזמן שהיא מוציאה חטיפים מרשרשים מארון הממתקים. השבוע, לגמרי במקרה, יצא פורים ולרגל החג והעונה הכנתי פטאייר בצורת אזני המן, ממולאות במנגולד, זעתר, פטריות ובצל מטוגן. המאפים החביבים … להמשיך לקרוא
קייל, נקניקיות ובירה
לפני הרבה שנים מצאתי בספר הבישול הגרמני הראשון שלי מתכון למאכל מסורתי עם השם המשעשע Grünkohl mit Pinkel – בתרגום חופשי, כרוב ירוק עם פיפי. פינקל הוא בסה"כ נקניקיה צפון גרמנית טיפוסית שלתערובת המילוי שלה מוסיפים גרעיני תבואה שונים. כמובן … להמשיך לקרוא
