זה מה ששאל אותי דני כששלחתי לו תמונה של המוצר המוגמר.
בניגוד אליו, אני אוהב פירות ואפילו מאד. ובננות לגמרי עושות לי את זה.
את ערימת הבננות שהלכה ונגמזה לה במשרד העניקה לי שלי בסוף היום, כדי שלא אתפוס אותה משליכה אותן לפח.
(בננות שראו ימים יפים יותר)
אני משוגע על ריבת בננות וצ'אטני בננות, שזה לא מאד שונה, ולחם בננות, שזה אושר גדול, אבל רציתי להכין משהו עם מעט סוכר ומעט התעסקות. לדר! נזכרתי שתמיד רציתי להכין לדר ולא הכנתי. אז הכנתי. זה פשוט.
על בערך כוס של פרי בשל או בשל מדי שיש לכם הוסיפו (או לא, לא חובה) סוכר/דבש/סילאן לפי הטעם, כף או יותר של מיץ לימון וטחנו הכל ביחד בבלנדר מוט או כלי מרעיש אחר שחביב עליכם. זהו. אני הוספתי מעט תמצית וניל ביתית ועלי לואיזה יבשים שפוררתי פנימה. לא מרגישים בטעם לא את הווניל ולא את הלואיזה, אבל זה תורם לעלילה.
על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה (בתמונות שקית צליה, שהיה לה קשה לפרד מהלדר) אופים כ-6-8 שעות בחום של 60 מ"צ, עד שהמרקם לא נוזלי יותר. חותכים לרצועות ומגלגלים.
איזי עז זאט.
אם אתם חושבים אקולוגית, ארטיזנלית, או סתם אין לכם נמלים ערניות בגינה ולא אצה לכם הדרך, את תבנית התנור הוציאו החוצה לשמש בכל יום והכניסו בערב עד שהמרקם נכון (כשלושה ימים).
(יש בננות בנות יומיים, בננות בנות שבוע ואלה, אלה ממש ישנות)
