בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: אלכוהול
Barrio de Tapas
לפני כמה חודשים הוזמנו לטעום ולהתרשם ממסעדת טפאס חדשה באזור המרכז. הביקורת שכתבנו עליה בעקבות החוויה הלא נחמדה היתה שלילית אך מאופקת ולמרות זאת המלצנו ליחצ"ניה שלא לפרסם אותה. בניגוד לפספוס הגדול ההוא, הוזמנו הפעם לראשון לציון למקום מוצלח מאד … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, בירה, ספרד
תגובה אחת
טשרניחובסקי שש, שעה חמש
פעמיים יצא לי להיתקל בעבר בקולינריה הפורטוגלית. בשנות ה-90 בשוק המקורה של פרייבורג היה דוכן אוכל מוכן של בעל ואשה ממוצא פורטוגלי, אשר הציעו מבחר מאכלים מצוינים, שהתבססו ברובם על דגים ופירות ים. באותה תקופה התארחתי גם בברלין אצל פורטוגלופיל, … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אלכוהול, ביקורת, ביקורת יין, ביקורת מסעדה, יין
תגובה אחת
חגיגות בוואריות ואמריקאיות בת"א
לפני מספר שבועות, בעקבות ביקור באירוע בירה בבית הספר לברמנים "זמן אמיתי" השמענו את ההערכה כי זו יריית הפתיחה לקיץ נוסף של בירות. לשמחתנו הערכה זו מתחילה להתממש. בסופה"ש האחרון ביקרנו בשני אירועי בירה בתל אביב. שניהם היו קשורים למדינות … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אלכוהול, ביקורת, ביקורת בירה, בירה
תגובה אחת
עלים חדשים
עלים הם לפעמים געגועים לטעם. גם עלים שאינם עשבי תבלין יכולים לשמש אותנו בהכנת אוכל טעים. עלי גפן, למשל אפשר למלא או לקצוץ ולהשתמש בהם כתבלין, בדרום South America ממלאים עלי תירס ומבשלים או אופים וכולנו יודעים מה קורה לעוגיות … להמשיך לקרוא
ראשית הקיץ ברקנאטי
עם שוך האביב וראשית עונת אירועי הקיץ מצאנו את עצמנו ביקב רקנאטי ביום שישי של טעימות יין. הפקרנו בכניסה 40 ₪, שזיכו אותנו בכוס עם סמליל היקב, טעימות יין חופשיות מוסיקה און דה האוס ואוכל בדוכנים השונים. עסקה משתלמת מאד … להמשיך לקרוא
