לפני הנסיעה האחרונה לחו"ל קיבלתי החלטה אסטרטגית, לפיה אקדיש חלק מן הזמן לביקור במבשלות מקומיות ולבדיקת בירות שלא שתיתי בעבר. המשימה היתה קשה ולא הגעתי לכל המקומות שרציתי, אבל בזאת אני מגיש לקוראי שפונדרה ולחובבי הבירות מספר התרשמויות, המלצות ו…אזהרות.
ראשית יש לציין שבאורח מפתיע לכל אורך השבועיים של הנסיעה שרר באירופה מזג אויר מצויין. בנסיבות אלו השתדלתי בד"כ לשבת בחוץ וליהנות עם המקומיים מן הסתיו האביבי.
שני סמלים חשובים של שטוטגרט: מרצדס ומבשלת דינקלאקר
שטוטגרט
המסע התחיל בשטוטגרט. בירתה הרשמית של מדינת באדן-וירטמברג ושל המחוז התרבותי שוואביה, שמאכלסת מלבד תעשיית רכב ענפה גם מספר מבשלות מעניינות. היו לי פחות מ-24 שעות (כולל שינה לאחר לילה ללא שינה) לבדוק שלוש מבשלות. הכתבה המוצלחת של דרור טרבס באתר "בקבוק" על ביקוריו בשטוטגרט סייעה לי מאוד בתכנון הביקור. אחד החלקים הטובים ביותר בשיטוט מבשלות בשטוטגרט היא האפשרות להתוודע אל המטבח השוואבי המעניין.
