ארכיון הקטגוריה: יין

תרגיל קרטמן. פסטיבל האוכל הכפרי ה-14 במטה יהודה

פורסם בתאריך 08/03/2014 מאת דני עוזיאל

הפסטיבל הקולינרי החביב עלינו נפתח אתמול בפעם ה-14. למרבה הצער, השנה הפסטיבל מתקיים במתכונת מצומצמת יחסית לשנים עברו. בתוכנית הפסטיבל הנוכחי ישנם 23 עמודים בלבד, לעומת 35 בתוכנית השנה שעברה.  מקומות טובים, כגון יקב/מסעדה טרה פרומסה, מסעדת מאג'דה ופלאפל ציון … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אלכוהול, ביקורת, ביקורת אירוע, ביקורת בירה, ביקורת יין, בירה, גבינות, יין, יצרני גבינות, יקבים, מבשלות בירה, מדריכים | 5 תגובות

יין הספירולינה שלי

פורסם בתאריך 03/03/2014 מאת עודד

בשנה שעברה יצא לי להכיר את הספירולינה, אצה כחולה-ירוקה (ציאנובקטריה), אחד האורגניזמים הקדומים ביותר הידועים לנו ושנראה שהיתה בשימוש האצטקים עוד באצטקיה. חוץ מזה, היא נחשבת למזון על. למה על? כי יש בה הרבה מאד רכיבים בריאים, המון*. טעמתי, אין … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אז"ש (אז זהו, שלא!), ביקורת מוצר, בריא, יין | 2 תגובות

Sommelier 2014

פורסם בתאריך 16/01/2014 מאת יובל

סוף סוף הגיע לו חודש ינואר, חודש שאני לא כל כך אוהב, במיוחד בגלל עונת החורף, אבל כן יש למה לצפות. תערוכת היין סומלייה היא בהחלט נקודה מאוד נוצצת באמצע עונה אפלה זו (כמובן שתלוי את מי שואלים). תערוכת סומלייה … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת אירוע, ביקורת יין, יין | 2 תגובות

sommelier 2014–בשבוע הבא!

פורסם בתאריך 30/12/2013 מאת עודד

בשבוע הבא, בימים שלישי ורביעי, תערך בהיכל התרבות בתל אביב תערוכת היין, סומלייה 2014, שמפיק דרך קבע סטודיו בן עמי. יין, גבינות, שיחות מרתקות על יין וחניה מאתגרת – אנחנו נהיה שם!   לפרטים נוספים על התערוכה הכנסו לאתר. שימו … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה יין | כתיבת תגובה

טופולינו ותעלומת רוצחת הקנולי

פורסם בתאריך 07/10/2013 מאת עודד

השבוע סיפר לי קולגה שהוא ואשתו לא חולקים את אותה התשוקה לאוכל. היא אוכלת, כמו אנשים רבים, כי צריך והוא מתענג על מאכלים שהוא אוהב. למזלי, לצמחונית שלי, על אף צמחונותה עמוקת השורשים, אותה תאווה שיש לי לאוכל ובמיוחד לאוכל … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה איטליה, ביקורת יין, ביקורת מסעדה, יין, ירקות | תגובה אחת