ארכיון הקטגוריה: מאכלי מצור

אספרג החורש: אספרגוס בלאדי שוואלאג'י

נסיבות עצובות הביאו אותי לפני שבוע לטיול צפוני עם עודד. היה נהדר, אבל הדבר הטוב ביותר שיצא מן הטיול ביער בית קשת היה התקלות ראשונה שלי עם ירק נפלא ובלאדי למהדרין: אספרג החורש. עודד כתב בעבר על אספרג החורש ולא … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה איטליה, ירקות, מאכלי מצור, עשבי תבלין | עם התגים , | 6 תגובות

כולם אומרים ממליגה

ממליגה Mămăligă אני יודע, אני יודע, האסוציאציה (מעניין באמת, איך אומרים אסוציאציה בעברית? תסמיך! כמו ברוסית, אותו דבר…) הראשונה שיש לכם כשאתם שומעים ממליגה היא של דודה רומניה עם שפם ושוּמה ענקית מנסה לדחוף לכם לגרון קוביה יבשה בצבע צהוב. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בצק, לחמים, מאכלי מצור | עם התגים | 4 תגובות

רגלת הגינה – רג’לה, בשבילכם

אמש לח אחד חזרה האינדיאנית הגדולה מבית הספר הזה שלה, איפה ששולחים את כל הילדים הקטנים שתכנסנה בהם מעט בינה ודעת, עם קבוצת עלים וענפים בידה. אחד אחד היא הציגה אותם בפני בשמותיהם וספרה לי שלמדה עליהם בשיעור מדעי הסביבה. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מאכלי מצור | תגובה אחת

יומני מחניודה 11: כיפת קובה

משרד יחסי ציבור הזמין אותנו לארוחת בלוגרים באחת מן המסעדות הירושלמיות הוותיקות, ואושיית קובה ידועה, אשר פועלת בשולי השוק (ושלוחה שלה אף בתוכו). אחרי הארוחה במסעדת אמא קפץ עבדכם הנאמן אל השוק כדי לראות איך מתמודדים שם עם שגרת הלחימה. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, מאכלי מצור, מדריכים, שווקים | כתיבת תגובה

הדג מסריח

  האוכל של הדסה: מסריח, אבל יש גרועים ממנו ריח רע יכול להרוס ארוחה טובה ולא משנה אם היא מורכבת מכבד אווז או מלובסטר. אני לא מדבר על ריח רע שנובע ממזון מקולקל, אלא על ריח רע שנובע מבישול קלוקל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אז"ש (אז זהו, שלא!), הגיגים, מאכלי מצור | 6 תגובות