בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: יין
ברלין – מדריך לאופטימים
יו גוטטה לאב דה צמחונית… אחת התכונות הראויות להערצה אצלה היא אופטימיות נאיבית. בזמן שאני רואה פגמים, כשלים וקטסטרופות באופק, היא רואה פוטנציאל, יופי וענין. אני רואה פקקים והיא רואה מחלפים. כשהסתובבנו לפני קצת יותר מאתמוליים ברחובות ברלין, דואבים מהליכה … להמשיך לקרוא
מסיבת בציר עשירי ביקב כרם שבו
את יקב כּרם שְבוֹ השוכן למרגלות המירון לא הכרתי עד לפני שנה, כשיובל התחיל לעבוד בו (וזה גם הגילוי הנאות). גבי סדן, הבעלים, היינן ונושא כל שאר התפקידים בכרם שבו, נטע בשנת 2007 את הגפנים הראשונות והשנה יתקיים הבציר העשירי … להמשיך לקרוא
שבת בפרובאנס
הנסיעות האחרונות שלי לצרפת מתאפיינות באוכל טוב ויין מחורבן ואני מתחיל לחשוב שאולי הצרפתים לא כאלה מבינים ביין, כמו שנהוג לומר עליהם. טוב, חלקם מבינים מאד, אבל רשימת האזורים בצרפת בהם היין משעמם במקרה הטוב ורע במקרה הרע הולכת וגדלה. … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת יין, ביקורת מסעדה, יין, צרפת
2 תגובות
The Brut Squad
אז מה היה לנו שם? הצטרפתי ל"טיול השנתי" של בית הספר למקצועות הכרם והיין, אוהלו, קצרין, שהוא למעשה קורס יין של שבועיים בבורגון ושמפיין. פגשתי אנשים מגניבים שחיים ונושמים יין, טעמתי, ירקתי, אכלתי טוב וגם פחות טוב ולמדתי המון. (הנוף … להמשיך לקרוא
בורגון ולהתראות
בפעם הקודמת בבורגון: יין על הבוקר, יריקות מקצועיות, טרואר למתחילים, חסידות, פלאמקוכן והגיע פינו נואר עד נפש. !Take me drunk, I’m home את הסיורים שלנו ליקבים ומקומות מעניינים אחרים עשינו במיניבוס של מכללת CFPPA. באחד מאותם אמשים בורגונדיים, מיד … להמשיך לקרוא
