בושלו לאחרונה
ארכיון תגיות: תפ"ע
דבש בתפוח
“בוואדי עארה עצרנו על יד עץ תפוחים של קיבוץ אחד, כיסחנו כל העץ תפוחים, מילינו כל הבגאז’, למה אמא אמרה: תפוחים כאן יותר זול משוק הכרמל.” / “משפחה בטיול" (אק"א "משה והאורנג'דה"), מנחם זילברמן ודודו טופז (גלקסי – התפוח האדום) … להמשיך לקרוא
היום חג בעומר!
הידעתם? מקור המילה “קומזיץ” הוא יידיש – קום, זיץ = בוא, שב. ולחלופין, שְבָנַא. (רוזמרין בלהבות) אתמול בערב תרמנו את חלקנו לזיהום האוויר בארץ. האינדיאניות התלהבו מהלהבות ואני התלהבתי מהניחוחות. הכנסנו לאש ענפים יבשים של עשבי תבלין שגזמתי בגינה בחודשים … להמשיך לקרוא
בסיידר
זה זמן רב שאני מחפש סיידר ראוי לשתיה. באחת הארוחות האחרונות פתחנו סיידר תפוחים וסיידר אגסים שהיו מצויינים וסוף-סוף ענו על הציפיות. שניהם פירותיים מאד ובעלי טעם טוב של הפרי המקורי. נראה שהאיזון הזה לא פשוט להשגה, אחרת היו עוד … להמשיך לקרוא
ראש השנה! עוגת תפוחים ורימונים
כאן כתבתנו הלא קבועה, מאיה, בבלוג האוכל של עודד. מכיוון שחשבתי לעצמי, מהו בלוג אוכל בלי מתכון לחג? אז להלן מתכון לעוגת ראש השנה וקודם כל תמונות של העוגה שיצאה לי: זה יותר נראה טוב מאשר היה טעים… אבל אולי … להמשיך לקרוא
צ'יפס קליפות התפוחים
קילפתם הרבה תפוחי עץ וחבל לכם לזרוק את הקליפה? הנה עוד משהו שאפשר לעשות איתן חוץ מקומפוסט. המתכון המקורי מתייחס לפרוסות תפוחים דקות, אבל זה עובד גם עם קליפות. הרעיון פה הוא לייבש את הקליפות לאט עם אבקת סוכר עליהן. … להמשיך לקרוא
