“בוואדי עארה עצרנו על יד עץ תפוחים של קיבוץ אחד, כיסחנו כל העץ תפוחים, מילינו כל הבגאז’, למה אמא אמרה: תפוחים כאן יותר זול משוק הכרמל.” / “משפחה בטיול" (אק"א "משה והאורנג'דה"), מנחם זילברמן ודודו טופז
(גלקסי – התפוח האדום) צלמה: עינת
לפני שבועיים מצאתי עצמי מטייל עם אחי ואחותי במטעי התפוחים של קיבוץ יפתח. אחלה נוף, אחלה אוויר ואחלה תפוחים. לא מילאנו את תא המטען, אבל טעמנו כמה תפוחים. יש שם הרבה מאד מיני תפוחים שעל חלקם לא שמעתי עד כה.
(נוף לנחל דישון)
אחד מהם, העונה לשם גלקסי, אם עינת לא טועה, הוא התפוח הטעים ביותר שאכלתי מימיי, והאמינו לי שאכלתי הרבה מאד תפוחים. אפילו יותר טעים מאלו שאכלתי בגרמניה. היה לו טעם של תפוח עם דבש. אולי זה פיתוח לראש השנה. מדהים.
אין ספק. ייתכן שאף עובר בטעמו את הפינק ליידי, אך התחרות צמודה
גלקסי מנצח בהפרש ניכר
גם לדעתי הגלקסי ניצח
הכי חשוב, הוא טוב גם לבישול? מנות אחרונות עם בצק/קרם/קצפת?
לא ניסינו, הוא נפלא ככה. אני מעריך שבבישול/אפיה הוא יאבד מעט ממתיקותו, אבל מעניין לנסות. אם אתה מבשל סלט פירות, נסה להוסיף אותו.
אגב, אמא שלי התחילה בחיפושים אחרי שתיל ובינתיים אין.
שאני אכין סלט פירות? יש גבול. אתמול קיבלתי חיזוק נוסף לתיעוב שלי כלפי פירות…
מה? נשך אותך ליצ'י?
מנגו פיזר לי חומצה בפה. לא נורא, הורדתי את זה עם שוקולד של פושון, שהוכיח סופית את הנקודה.
מנגו זה כל כך טעים, המצאה גאונית