יש לך צלעות מיותרות?

מאז שיובל הגבר גבר עלה צפונה אני שותה פחות יין ואוכל פחות בשר. הגוף שלי מתחיל להתפורר והכבד שלי מתכווץ לאטו. "יובל, תעשה לי סטייק!!", הוא זועק, אבל הנ"ל רחוק רחוק ב-04. אפילו האינדיאנית הגדולה אמרה לא מזמן שהיא רוצה לאכול סטייק שיובל מכין.

לרגל ראש השנה ולפני הימים הנוראיים נפגשנו סוף סוף ליין ו"קצת" בשר. קפצתי מבעוד מועד (משחק מילים!) אל הסבייטים ורכשתי נקניקיות כבש, נקניקיות מרגז ונתח ספייר-ריבס של חזיר.

IMG_5821a

(inferno)

להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה חזיר, יין, שימורים ורטבים | עם התגים , , | 10 תגובות

מנדוזה, היום ה-13, 9/1/2008

I woke up and decided to visit one last winery. I found out what bus I have to take and about an hour later the bus driver told me to get off at a certain junction. I started walking on Las Margaritas Road until a couple of girls stopped for me. They were also on the way to the same winery as I was headed for, what luck.

49 Familia Zuccardi We arrived at Bodega Familia Zuccardi, and I thanked the girls for the ride. They planned to take the tour while I walked into winery for tastings. I was greeted by Ben, an Australian volunteer at the winery. He told me to pick 5 wines for tasting for only 5 pesos. I picked 3 that I would have liked to taste, and Ben recommended 3 more (yes, that's 6). The first was a sparkling rosé Pinot Noir 2007, then a Viognier 2007, a Reserva Tempranillo 2006, a Reserva Cabernet Sauvignon 2006, a Seire A Bonarda 2006, and a Q Malbec 2005.

להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה English, ארגנטינה, יין, יקבים, מדריכים | עם התגים | 5 תגובות

ראש השנה! עוגת תפוחים ורימונים

כאן כתבתנו הלא קבועה, מאיה, בבלוג האוכל של עודד.

מכיוון שחשבתי לעצמי, מהו בלוג אוכל בלי מתכון לחג? אז להלן מתכון לעוגת ראש השנה וקודם כל תמונות של העוגה שיצאה לי:

P9170763

זה יותר נראה טוב מאשר היה טעים…

אבל אולי לכם ייצא יותר טוב (אם כי לא בטוח שיותר יפה :-)) אז שתהיה שנה טובה ומתוקה, לפחות ככמות הסוכר שיש פה בעוגה!

להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה כתבת אורח, עוגה | עם התגים , | 2 תגובות

רק חמש דקות מה-Mall: שוק הדגים של וושינגטון

Fish Market2_2

טוב, לא חמש דקות אלא קרוב יותר לרבע שעה. בכל זאת, אחת האטרקציות המעניינות והפחות ידועות של בירת ארה"ב מהווה חלון אל תרבות האוכל הימי של צפון החוף המזרחי, ובמיוחד של מפרץ צ'סאפיק. כך למדתי לתבל אויסטרים בטבסקו.

לפני מספר שנים ביליתי שנה בבירת ארה"ב. לפני שנסעתי פתחתי את מדריך ה"כוכב הבודד" וקראתי, בין השאר, שמדרום למרכז העיר, על שפת נהר הפוטומאק, ישנו שוק דגים ופירות-ים מעניין. זה היה אחד המקומות הראשונים שניגשתי לבדוק כשהגעתי לעיר. מצאתי שוק דגים לא ציורי במיוחד, אבל עמוס בכל טוב, כולל דוכנים לממכר מזון מהיר וטרי מהים.

Fish Market2

  סרטנים מאודים. מלמטה: לובסטרים, סרטני מים מתוקים ושרימפסים קלופים

להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ארה"ב, ביקורת, ביקורת מסעדה, דגים, מרקים | עם התגים | 2 תגובות

פסטה, יין, נקניקיות, בירה – אופרציה לילית מוצלחת

בליל חמישי בשבוע שעבר חזרתי הביתה מאוחר וקראתי את המייל הבא מיובל:

 

Sent: Thursday, September 02, 2010 10:05 PM
To: Oded
Subject: hey

ערב טוב

הכנתי פסטה מעולה…

פתחתי יין צרפתי…

ממש נפילה… יהיה לבישול…

פתחתי קברנה פרנק 2007 של טוליפ…

אחלה יין, כל הבקבוק שלי, איזה כף…

שיכור…

דש…

יובל… 

להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, נקניקיות | 3 תגובות