רק חמש דקות מה-Mall: שוק הדגים של וושינגטון

Fish Market2_2

טוב, לא חמש דקות אלא קרוב יותר לרבע שעה. בכל זאת, אחת האטרקציות המעניינות והפחות ידועות של בירת ארה"ב מהווה חלון אל תרבות האוכל הימי של צפון החוף המזרחי, ובמיוחד של מפרץ צ'סאפיק. כך למדתי לתבל אויסטרים בטבסקו.

לפני מספר שנים ביליתי שנה בבירת ארה"ב. לפני שנסעתי פתחתי את מדריך ה"כוכב הבודד" וקראתי, בין השאר, שמדרום למרכז העיר, על שפת נהר הפוטומאק, ישנו שוק דגים ופירות-ים מעניין. זה היה אחד המקומות הראשונים שניגשתי לבדוק כשהגעתי לעיר. מצאתי שוק דגים לא ציורי במיוחד, אבל עמוס בכל טוב, כולל דוכנים לממכר מזון מהיר וטרי מהים.

Fish Market2

  סרטנים מאודים. מלמטה: לובסטרים, סרטני מים מתוקים ושרימפסים קלופים

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ארה"ב, ביקורת, ביקורת מסעדה, דגים, מרקים | עם התגים | 2 תגובות

פסטה, יין, נקניקיות, בירה – אופרציה לילית מוצלחת

בליל חמישי בשבוע שעבר חזרתי הביתה מאוחר וקראתי את המייל הבא מיובל:

 

Sent: Thursday, September 02, 2010 10:05 PM
To: Oded
Subject: hey

ערב טוב

הכנתי פסטה מעולה…

פתחתי יין צרפתי…

ממש נפילה… יהיה לבישול…

פתחתי קברנה פרנק 2007 של טוליפ…

אחלה יין, כל הבקבוק שלי, איזה כף…

שיכור…

דש…

יובל… 

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, נקניקיות | 3 תגובות

אז מה… פינס?

אצלנו בעבודה נהוג לעשות "שתיית פרידה" לפני שעוזבים. אז מחר תורי לארגן ארוחת שחיתות באמצע היום לבודקי התוכנה מחוסרי הסוכר.

החלטתי להכין את עוגיות האלפחורס ה"מפורסמות" שלי (עליהן כתבתי בפוסט אחר) וגם שני סוגי מאפינס.

 

מאפינס בננות-נוטלה

IMG_4619a

לכל שונאי השוקולד עם בננה, חכו! גם אני לא משתגעת על השילוב, אבל זה יצא נהדר.

המתכון נלקח (כרגיל) מהאינטרנט.

בהתחלה מצאתי מתכון למאפינס נוטלה בלבד, אך כבר קניתי בננות… חיפשתי קצת יותר טוב ומצאתי גם מתכון למאפינס בננות עם נוטלה.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כתבת אורח, קינוחים | עם התגים , , | 4 תגובות

מנדוזה, היום ה-12, 8/1/2008

Lujan de Cuyo map I woke up early and arrived in Maipú by 9 o'clock in the morning. I said my "Buenas diás." to Hugo as I also asked for my personal bicycle. I said goodbye and started peddling south on my usual route. According to my map it was more than 40 km to my first winery of the day. Because I was already 45 minutes late for my first reservation I decided to continue on to my second. I passed the winery that I had my third reservation that day as well. All this time on San Martín Avenue, I finally took a right on Route 86 for about 9 more kilometers. I arrived at the winery at 11:45.

42 Pulenta Estate I walked into the main building of Bodega Pulenta Estate and into a clean white walled room. I walked over to the offices and introduced myself. Anna introduced herself as well and asked if I could wait for a few minutes. Of course I agreed and rested on a comfortable chair staring at their display of wooden wine boxes. Anna ushered me outside with a bottle

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה English, ארגנטינה, יין, יקבים, מדריכים | עם התגים | 3 תגובות

בירת הבירה? לא בדיוק

P8190726

צוות שפונדרה ניגש לבדוק את אירוע הבירה הגדול השני של הקיץ בעיר הקודש. האירוע המוצלח של השנה שעברה הותיר טעם של עוד. האירוע של השנה הותיר טעם של פחות.

פסטיבל הבירה הירושלמי חגג השנה את שנתו השישית. האירוע התחיל במתחם תחנת הרכבת הישנה של המושבה הגרמנית, עבר בשנה שעברה לגן העצמאות במרכז העיר, וחזר השנה למתחם התחנה.

תכנית הפסטיבל נראתה מצוינת: אירוע של יומיים, מספר רב של מציגים, מבחר יפה של בירות תוצרת חוץ ומרחב תצוגה ליצרנים מקומיים חדשים. הבעיה היחידה נראתה עם המיקום. בימי ליקרז העליזים הצבנו פעם דוכן לממכר ליקרים בפסטיבל אוכל שנערך במתחם ולא אהבנו את המקום. כפי שחששתי, המקום היה הבעיה המרכזית של האירוע.

P8190714

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת אירוע | עם התגים | 5 תגובות