טוב, לא חמש דקות אלא קרוב יותר לרבע שעה. בכל זאת, אחת האטרקציות המעניינות והפחות ידועות של בירת ארה"ב מהווה חלון אל תרבות האוכל הימי של צפון החוף המזרחי, ובמיוחד של מפרץ צ'סאפיק. כך למדתי לתבל אויסטרים בטבסקו.
לפני מספר שנים ביליתי שנה בבירת ארה"ב. לפני שנסעתי פתחתי את מדריך ה"כוכב הבודד" וקראתי, בין השאר, שמדרום למרכז העיר, על שפת נהר הפוטומאק, ישנו שוק דגים ופירות-ים מעניין. זה היה אחד המקומות הראשונים שניגשתי לבדוק כשהגעתי לעיר. מצאתי שוק דגים לא ציורי במיוחד, אבל עמוס בכל טוב, כולל דוכנים לממכר מזון מהיר וטרי מהים.
סרטנים מאודים. מלמטה: לובסטרים, סרטני מים מתוקים ושרימפסים קלופים