בושלו לאחרונה
ארכיון פוסטים מאת: חנה
צ’רקסיה כפולה
בילדותי השתתפתי בחוג לריקודי עם. בין שאר הריקודים רקדנו צ'רקסיה כפולה, ריקוד עליז וסוחף. לימים עברנו לגור בגליל התחתון, בקרבת הכפר הצ'רקסי כפר כמא. ילדי למדו בבית הספר כדורי, שהוכרז כבית ספר רב תרבותי, בו למדו יהודים, ערבים וצ'רקסים. באחת … להמשיך לקרוא
כופתאות ומצות ממולאות
מה נשתנה הלילה הזה? הכל השתנה השנה. פעם ראשונה בחיי אני "חוגגת" בזוג את החג. זה החג הכי משפחתי שזכור לי מבית הורי, לכן אני משתפת את מתכוני הכופתאות הרכות מבית אמא וגם את המצות הממולאות אותן נהגה להכין.
פורסם בקטגוריה כתבת אורח, מאכלי מצור, מרקים
4 תגובות
הבורקס של סבתא דינה
מדי שנה בסוף דצמבר/תחילת ינואר מתכנסת המשפחה לאזכרה משותפת של סבא קלמי וסבתא דינה. למרות שעברו שנים לא מעטות, מרבית המשפחה מגיעה בשמחה להתכנסות השנתית הזו. את האירוע מלווה ארוחה קלה עם מחוות קולינריות לבישוליה של סבתא דינה. התרומה שלי … להמשיך לקרוא
אוכל בבלארוס – לא מה שחשבתם
לפני כחודשיים חזרתי ממסע שורשים בבלארוס וליטא. לפני הנסיעה הזהירו אותי שבבלארוס אוכלים רק תפוחי אדמה, בשר חזיר ופטריות. את שני הראשונים אני לא אוכלת ומפטריות קצת קשה להתקיים. לכן הצטיידתי בפריכיות אורז, חטיפי אנרגיה וקצת פיצוחים. ההפתעה היתה גדולה … להמשיך לקרוא
לא חבל?
השבוע, כדרכה בקודש, קראה לי חסיה השכנה שאבוא לקחת מצרכים שבנותיה קנו ולא צרכו, רגע לפני שהיא זורקת לפח, כי תוקפם עומד לפוג. אני, שגדלתי על הרעיון ש"לא זורקים אוכל, כי יש ילדים רעבים בביאפרה", ניסיתי לשכנע אותה להשתמש בהם … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אלכוהול, בצק, בשר, גבינות, ירקות, כתבת אורח, מאכלי מצור, מדריכים, מרקים, עשבי תבלין, פירות, פרחים, שימורים ורטבים
4 תגובות
