כך זה אמור להגיע: נקניקיות, ברצעל וחרדל מתוק. שום ירקות רחמנא לצלן
(תצלום מויקיפדיה)
אחרי הפוסט על הסלט סבלתי מיסורי מצפון קשים, שהתבטאו בחוסר שינה, עצבנות, עוויתות וחלומות בעתה, בהם רדפו אחרי ירקות מוטאנטים. במהלך השבוע הסיוטי שעבר עלי קיבלתי מידידה בווארית מכתב עידוד ובתוכו גזיר עיתון עם כתבה על וייסוורסט – נקניקיות לבנות בוואריות. במסגרת ההתמודדות עם טראומת הסלט החלטתי לכתוב פוסט על הנקניקיות הנפלאות הללו.
בארץ קוראים להן בשמן הגרמני וייסוורסט (Weisswurst), אם כי תרגום השם הוא פשוט "נקניקיה לבנה". עד לפני כשנתיים ייצרו נקניקיות כאלו מאיכות מעולה במזרע, אבל הפסיקו ליצרן, וחבל. מכל מקום, ניתן לקבל מנות איתן במסעדות כמו "כרמלה בנחלה" ו"קפה פרדיסו" הירושלמית. אם מגיעים לגרמניה, כדאי לקנות אותן ולהביא, או אפילו להכין אותן בקלות בתנאי שדה.
