מנדוזה, היום השישי, 28/12/2007

Today I did not visit any wineries but I did have a reservation for a "Sparkling Wine Night" at The Vines of Mendoza. As usual I arrived early and spent half an hour just talking to Yael about this week's wine adventures. TVOM 2When more guests started to arrive I let Yael do her job and went back into the bar where I grabbed up a glass of sparkling wine and sat down. As I would soon find out, I was about to taste 3 sparkling wines.  The first, which I was already drinking was from Finca La Linda. It consisted of half Chardonnay and half Semillón. It had a light soft taste and was half dry, a real nice wine. After a few glasses I moved on to the second wine from Bodega Familia Di Tommaso. This wine was made from 100% Chardonnay.label 1 (22) The wine was a bit sweeter and had much more "kick" to it, which I really enjoyed. After a few glasses of this wine, a waitress finally poured the last wine of the night from Carmelo Patti. His wine was made up of half Chardonnay and half Pinot Noir. This wine was the driest of all three and also the least sweet. It was just ok. After only a couple glasses of Sr. Patti's wine, I returned to the Extra Brut from Bodega Familia Di Tommaso. After all the breads and cheeses were finished, crackers were finally served to Finca La Linda brul labelall the guests. These crackers certainly did not help me soak up any alcohol. Familia Di Tommaso's wine was so good I could not stop drinking it. I was in such a good mood I made friends with all the waitresses and waiters.  I of course caught Yael a couple times and continued telling my stories with that familiar slur when you're too drunk to talk. All in all, I enjoyed myself tremendously. I am always happy to learn new things, especially about wine. This is the first time in my life that I drank and enjoyed sparkling wine, and I'm sure it will not be the last.

 

Day 7

פורסם בקטגוריה English, ארגנטינה, יין, יקבים | עם התגים | 2 תגובות

בירת הבירה

P6183758

בירה? מה, מי, איפה למה? לרגל יריד הבירות המקומיות יצאנו אל תפוצת תל אביב כדי לבדוק מה מצב השוק. החדשה המשמחת: היו בירות רבות ואפילו מצוינות

יריד הבירות המקומיות התרחש ב"תחנה" – מתחם הבילוי והתערוכות החדש שליד שכונת נווה-צדק – בשני ימי שישי: ב-4 ביוני וב-18 ביוני. האירוע נערך בחסות חברת סיגריות ידועה שלא נזכיר את שמה כאן, יען כי בתור שונאי עישון איננו רוצים לעשות כאן פרסומת.

הגעתי למקום במועד השני בסביבות השעה 13:00. הכניסה היתה חופשית, אבל כדי לטעום היה צורך לרכוש כרטיסיה של שלוש טעימות בעלות של 15 ₪. כל פתק טעימה העניק דגימה קטנה יחסית בכוס פלסטיק – מהלך חכם לאור כמות הבירות שהוצגה. כל מי שרכש כרטיסיה קיבל פותחן ותחתית עם הלוגו של נותני החסות. הללו מצאו את דרכם אל פח האשפה הקרוב.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אלכוהול, ביקורת, ביקורת אירוע, בירה, הגיגים | עם התגים | 5 תגובות

קר, פצ'ו, תביא סוודר

ואתחיל כהרגלי בנזיפה. נכון, זה סגול. נכון, זה לא באופנה. אבל זה יפה ובשילוב טעמים נכון הוא טעים לאללה. כשתגישו את זה כולם יתפעלו מהצורה והצבע וכשיטעמו יגידו שלא ידעו שסלק הוא כזה טעים. אז אל נא תפטרו את הסלק לפני שתנסו את זה.

  

IMG_1167

(קרפצ'ו סלק עם שבבי רוקפור)

פעם קלטתי את צחי בוקששתר באחת מתכניות הבישול שלו אומר שהוא לא אוהב סלק "כי הוא סגול כזה". חבל. גם אני לא אהבתי סלק הרבה שנים רק בגלל שהצבע הרתיע אותי.

אבל לפני שלוש שנים ישבנו מסובין במסעדת Tapeo המוצלחת בתל אביב כשדני הזמין לשולחן קרפצ'ו סלק "בתחמיץ פטרוזיליה עם כדור גבינת עיזים רכה" (22 ₪). הוא אכל במסעדה בוושינגטון  מנה עם שילוב טעמים דומה ("אך לא זהה", כך דני) והמליץ בחום שנטעם. כמובן שהייתי סקפטי והיה לי ברור שרק הוא והצמחונית יאכלו את זה, אבל כשנחתה המנה על השולחן שלנו התפעלתי משילוב הצבעים המוצלח והטעם פשוט טלטל אותי. זה לא מה שהיה לי בראש על סלק. הסלק היה דק, כך שביס אחד לא חייב אותך במסה גדולה של סלק בפה, למקרה של קטסטרופה. זה היה טעים והטעמים השלימו אחד את השלישי בצורה מושלמת.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה גבינות, ירקות, משעשעי חך | עם התגים | 4 תגובות

??LOOK!! WHAT או… שסק ממולא

אם לא הבנתם את הבדיחה בכותרת זה בסדר, המצאתי אותה כרגע. שסק באנגלית זה loquat. עכשיו מבינים? יופי, הלאה.

Picture 004

ביום חמישי שבוע שעבר…

בסוף ארוחת הצהריים בעבודה, מישהו העביר לי שסק. הסתכלתי על השסק וישר קפץ לי למוח להכין שסק ממולא בבשר טחון עם רוטב תותי עץ. אין לי מושג איך המחשבה צצה לי, אבל כבר התארגנתי להכנה ליום שישי בערב.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בשר, משעשעי חך, פירות, שימורים ורטבים | עם התגים , | 3 תגובות

שפרגל! האספרגוס הלבן, חלק 3

P6033625

כתבנו לענייני אספרגוס בתפוצות חזר לפני כשבוע מביקור בתפוצה עתירת אספרגוס לבן. העבודה היתה מלוכלכת, אבל מישהו היה צריך לעשות אותה.

מי שקרא את שני הפוסטים הקודמים והפנים את המידע, יודע שעונת האספרגוס הלבן נמצאת בעיצומה. דוכני הירקות בשווקים עמוסים באספרגוס. גם ליד תחנות רכבת, במרכזי הערים ובצדי דרכים עומדים דוכני מכירה ומוכרים אספרגוס ותות שדה "ישר מהחווה".

P5253274

אספרגוס עם התוספת הפופולארית ביותר שלו בכיכר השוק של ברמן

למרבה ההפתעה, גם בסופרמרקטים הזולים ניתן למצוא אספרגוס איכותי ביותר, כפי שגילית בשעות האחרונות של שהותי בברלין.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה גרמניה, ירקות, מדריכים | עם התגים | 4 תגובות