בביקור האחרון בארה"ב יצאנו משפחתי ואני למסעדת דגים. היו עוד הרבה מנות בתפריט אבל בעיקר דגים. מסעדת SCALES (קשקשים) נמצאת באטלנטיק סיטי במדינת ניו ג'רזי. המסעדה ממוקמת ליד מזח שממנו יוצאות ספינות תיירות לתור את האזור ובעונה גם לראות דולפינים או לווייתנים. המסעדה ממוקמת ממש על שפת הימה. יש בחוץ שולחנות מעל המים שכאשר יש עליהם אוכל, צריך להיזהר שלא ייחטף ע"י השחפים. שחפי האזור ידועים בתור ציפורים אגרסיביות שיעשו הכול בשביל אוכל. אחרי שהתיישבנו, אחי המליץ על הבירה בחבית למרות שכבר הזהיר אותי שזו בירה אמריקאית טיפוסית ולא מתקרבת בכלל לגינס. הזמנתי חצי של LANDSHARK (כריש יבשתי, תרגום מצחיק), בהחלט בירה קלילה עם טעם קצת אגוזי, נחמד. כולם הזמינו רק מנות עיקריות חוץ ממני. אם אני כבר כאן אז למה לא גם לנסות מנה ראשונה. הזמנתי מנת קלמרי. להפתעתי לא הגיעו רק טבעות אלא גם גופים קטנים עם רגליים. הסתכלתי על זה בפרצוף מוזר וזרקתי אחד לתוך הפה. מממ… לא פחות טעים, ועם רוטב האיולי (כרגיל, מיונז עם צ'ילי חריף) היה בהחלט מצוין. הקלמרי לא היה שומני מדי והיה מטוגן בשמן שלא גרע מטעמו הימי. אחותי טעמה מהמנה ואני נבחרתי לאכול את השאר, איזה כיף.
