לפני שנתחיל, הייתי רוצה לומר כמה מלים בשבחי הצמחונות:
כל הכבוד על האידאל.
עד כאן דיוננו בשבחי הצמחונות. ונעבור למשהו אחר לגמרי…
הכותבים בשפונדרה לא מפורסמים בשל חיבתם הרבה לסלטים ואוכל ירוק למינהו, לכן לא תופתעו לגלות שכשקיבלנו הזמנה להשתתף בסדנת בשר התשובה היתה "כן, בטח!". מסעדת פורטרהאוס הוקמה לפני כ-6 שנים באזור התעשיה הצנוע של תל מונד וטפו-טפו-טפו, היא מחזיקה מעמד יפה בחבל-ארץ-פֵּריפֵרי-בעליל זה. בתפריט המסעדה תמצאו בשרים איכותיים ובאטליז שלה בשר טרי מיושן כהלכה. לקראת יום המנגל הלאומי היא מציעה בשרים מובחרים לרכישה במקום וגם כמה הפתעות משובבות חך.
