עלים הם לפעמים געגועים לטעם. גם עלים שאינם עשבי תבלין יכולים לשמש אותנו בהכנת אוכל טעים. עלי גפן, למשל אפשר למלא או לקצוץ ולהשתמש בהם כתבלין, בדרום South America ממלאים עלי תירס ומבשלים או אופים וכולנו יודעים מה קורה לעוגיות אגוזים שמוסיפים להן תיבול של עלי מריחואנה.
(המרענן הלא רשמי של הקיץ)
Vin de Pêche
על הסנטה רוזה שלנו גדל השנה שזיף אחד גודד ובלמוד. אחרי היבול הכבד (והריבה הנהדרת) של השנה שעברה, מגיעה לו חופשה של עץ סירוגי. מה גם שהוא נראה קצת עייף ושמתי לב שלאחרונה הוא קצת גורר רגל. את העלים הצעירים שהחלו להופיע באביב (ועדיין מבצבצים) ואת עלי עץ הנקטרינה הסמוך אפשר להטביע ביין ובכך להעניק לו טעם שקדים עדין.
