בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: ביקורת
מלצר, יש זית בקינוח שלי
לאחרונה הולכות ומתרבות מסעדות טבעוניות או טבעוניות-פרנדלי בארצנו, וכל בית קפה שמכבד את עצמו מקשט את תפריטו בעיטורים ירוקים יפים לסימון מנות טבעוניות. אפשר לכתוב הרבה על ארוחות טבעוניות בארץ, ואם עד לאחרונה מדובר היה בעיקר במסעדות פועלים/בתי קפה/רשתות, עכשיו … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, כתבת אורח
9 תגובות
השקת יינות 2013 ביקב שטרן
ביום שישי האחרון לבסוף הצלחתי להגיע לקיבוץ תובל, שם שוכן לו יקב שטרן בגובה 534 מ' מעל פני הים. נסעתי על כביש 65 לכיוון צפון ואז פניתי שמאלה על כביש 85 לכיוון כרמיאל. אחרי הכניסה הראשית לכרמיאל פונים ימינה לכביש … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת יין, יין, יקבים, מדריכים
2 תגובות
תמונות טבעוניות
אחרי כל כך הרבה המלצות, מחמאות וסופרלטיבים אמרנו גומר לטעום את המנות בתפריט הטבעוני של מאיר אדוני ואסף שטרן במסעדת מזללה, רגע לפני שהוא נכחד (התפריט, לא השף). הצלחנו להזמין שלושה מקומות על הבר בערב הלפני אחרון של התפריט, האוסטרלי, … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת יין, ביקורת מסעדה
4 תגובות
סיפורים בכתית
לפני מספר חודשים ביקרתי עם עודד במסעדת כתית – מסעדת הדגל הוותיקה של השף מאיר אדוני. היות וחגגנו אירוע יומולדת לא הצטיידנו בציוד הבלוגרים הרגיל שלנו ולכן לא תיעדנו את החוויה המסחררת שחווינו שם. השבוע חזרתי לכתית כדי לחגוג אירוע … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה
5 תגובות
בסוף היו בירות (בתערוכת Culinary 2015)
אירוע אחר שהביא אותי לת"א אפשר לי להגיע השנה לביקור קצר בתערוכת הקולינריה הגדול בישראל שמכוונת לקהל מקצועי. עלי להודות שהרגשתי קצת מוזר, כשסביבי כ"כ הרבה בעלי תגים עליהם רשום "שף תפעולי…", "מנהל מכירות של…" ו"יועץ כך וכך".
פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת אירוע, בירה
2 תגובות
