לא ממש התלבטתי איזה גפנים לנטוע. לא התכוונתי לנטוע זן ענבים שלא אהנה להכין ממנו יין. כדוגמא נרחבת, לא התכוונתי לנטוע זן ענבים לבן. אז עכשיו נשאר לי לבחור רק מהזנים האדומים. זן הפינו נואר הוא זן מאוד קשה לגידול. הוא זן יחסית מפונק והפכפך (מבחינת אקלים ומיקום בעולם) ועם קליפה יחסית דקה. למרלו אני לא כל כך מתחבר, ויש עוד עשרות זנים שפשוט לא נראים לי. כמובן שיש זנים שאני מאוד אוהב כמו מלבק, נביולו, וסנג'ובזה, אבל רציתי משהו שאני ממש אוהב ומתחבר אליו. טוב, הבחירה הכי טבעית וראשונה שלי היא קברנה סוביניון והשניה היא סירה.
