מקום שמתהדר במערך ברזים כזה ובמזכרות כאלו לא אמור להיות רע
הבלגים אוהבים בירה. מאוד. כל מי שהולך ברחוב בערים כמו בריסל לא יכול להחמיץ חלונות ראווה מלאים בהמוני בקבוקי בירה ססגוניים. רק במבט קרוב מתברר שלא מדובר בחנויות בירה מתמחות, אלא בחנויות נוחות (אני שונא את המלה פיצוציה). כן, חלק ניכר משטח המדפים בחנויות אלה מוקדש לבירות במבחר שלא היה מבייש חנות מתמחה אצלנו.
כמובן שכל מי שרוצה לשתות בירות מעניינות בחוץ צריך לאתר את מוסדות השתיה הייחודיים. במסעדות ובבתי קפה רבים מצאי הבירה מאכזב ולכן כדאי לבצע תחקיר קטן לפני שיוצאים, או פשוט לשאול את המקומיים. המוסד הבלגי העיקרי לשתיית בירה הוא הברסרי. מדובר לרוב במעין פאב משודרג, בו ניתן למצוא גם תבשילים מסורתיים, שחלקם כוללים בירה.
