ככה מטפלים בהם המקצוענים: מגבת לחה עוטפת את הבסיסים
אצלנו עונת אספרגוס הבר הסתיימה למרבה הצער, אבל בגרמניה מתחילה עונת האספרגוס הלבן. יבול הקציר הראשון אמור בתאוריה להופיע בשווקים רק אחרי חג הפסחא, אבל נראה שכל שנה המגדלים מנסים להאריך את העונה כדי למקסם רווחים וכך בימים שלפני החג אפשר היה לקנות אספרגוס לבן גרמני אסלי.
המחירים עדיין בד”כ גבוהים: 22-29 אירו לק”ג, אבל נצפו כבר גבעולים נחמדים ב-16 אירו. כדאי לציין שמחוץ לעונה ניתן לעיתים לקנות אספרגוס לבן שמגיע מיוון או מפרו, אבל אף חובב אספרגוס רציני לא קונה אותם. זה חילול קודש רציני.
