נער הגלידות

IMG_4828

כמו בלוגרים וכתבי אוכל רבים אנחנו מקבלים מדי פעם הזמנה להתארח במקום מסוים כדי לכתוב עליו כתבת יח"צ. לעיתים נדירות מאוד אנחנו מקבלים הזמנה למקום שעליו אנחנו אומרים "יותר משהעגל רוצה לינוק, הפרה רוצה להניק". זו בדיוק המחשבה שעברה בראשי כשקיבלתי הזמנה לבקר בגלידריה האיכותית אניטה.  יעידו על כך שלוש תוצאות הנושאות את שמי ככותב שעולות בחיפוש המלה "אניטה" בבלוג זה. כבר שנים שאני נוהג לסיים ערב באחת מהחמארות של שכונת נווה צדק בחנות הקטנה שבמורד רחוב שבזי, אשר פתוחה עד השעות הקטנות של הלילה במיוחד עבור אנשים כמוני. זכור לי במיוחד איך בליל חג המולד של 2010 ישבתי שם עם חברים ואכלנו גלידה אחרי החגיגה בנורמה ג'ין. להזכירכם, חג המולד מתרחש לקראת סוף דצמבר – לא בדיוק אמצע הקיץ. למען האמת, בערב שלפני הביקור המתועד כאן, הגעתי למקום הנ"ל קצת לפני חצות אחרי בילוי מהנה מאוד בנורמה כדי לסיים את הערב עם משהו מתוק. בהזדמנות זאת השתעשעתי מעט בצילומי לילה עבור פוסט זה – למי שיתהה בהמשך.

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, גלידה | 8 תגובות

מבשלים עם בירה בטמפל בר

IMG_4755

אז הנה הגענו לאירוע טעימות נוסף לכתבים ובלוגרים במקדש הבירה האירי הוותיק, הטמפל בר בסינמה סיטי של צומת גלילות (היקים קוראים לזה זינמה זיטי). פעם נוספת עברנו מתחת למיצג האווירי הביזארי וליד הדינוזאורים בחלל הכניסה למתחם ונכנסו לחלליו החוצלארציים הרחבים של הטמפל.

האירוע הפעם עסק לא סתם בבירה, אלא במאכלים שמבשלים עם בירה, ובמקרה אחד במנה נטולת בירה שהולכת עם בירה. חמשה שפים התכנסו כדי להכין חמש מנות קיץ שניתן יהיה לאכול ברשת הטמפל עד סוף חודש יולי.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת אירוע, ביקורת מסעדה, בירה | 2 תגובות

זכרון דברים טעימים

המדרחוב במרכז המושבה זכרון יעקב מנוקד בגלריות, מסעדות ובתי קפה ומהווה כבר לא מעט שנים מוקד בילוי למבקרים רבים. יצא לי לשבת ולאכול שם בכמה מקומות שלא השאירו עלי רושם מיוחד ובכמה שהשאירו עלי רושם רע מאד, ולמשך זמן רב הוצאתי את זכרון מרשימת המקומות שיש בהם אוכל טוב. לאחרונה קיבלנו הזמנה להתארח במסעדת הנשיקה ולטעום את "ארבע המנות הטובות בזכרון". טעמנו שלוש, היה מצוין. זכרון נמצאת באמצע הדרך בין תל אביב לחיפה ובדרך ל- או מ- טיולים בצפון ואנחנו בהחלט ממליצים להגיע.

(“הנשיקה” של קלימט, המקור של ויקיפדיה)

רונן וקרן רביב, השף והמעצבת של המסעדה, פתחו את הנשיקה בשנת 1999 בחצר הבית בו גדל רונן. לאחר כשבע שנים הרחיבו את המקום ובנו את ביתם מאחורי המסעדה. רונן מבשל במטבח המקצועי מגיל 26 ולדבריו הוא מעדיף את הטכניקה הצרפתית אך את האוכל האיטלקי. "מטבח ים תיכוני בניחוח מקומי", כך נפתח התפריט, בתוספת פניה אישית של רונן אל האורח שעומד לטעום את מה שהשף אוהב לאכול.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה | 8 תגובות

ביקור ביקב בהט

אחרי השלג הגדול בתחילת מרץ החלטתי לעלות לרמת הגולן. למרות מזג האוויר הקר, הנוף המושלג של הרמה פשוט מדהים. שלא תבינו לא נכון, אני לא מתלהב משלג, גרתי בארה"ב כמה שנים ומה שיורד בארץ פעם בשנה, בארה"ב נערם אחרי שעתיים באמצע דצמבר. נופי הגולן ההרריים ממש מהממים ולבנים להפליא. אחרי המון עצירות וצילומים החלטתי לעשות הפסקה.

Snowy Golan Heights 114 חיכיתי 10 דקות עד שלבסוף הענן עבר מעל החרמון

החלטתי להיכנס לקיבוץ עין זיוון לבקר באחד מהיקבים שנמצאים שם. עקב חוסר בשילוט לא מצאתי את היקב שאותו חיפשתי אבל כן מצאתי יקב אחר. המצב הזה הזכיר לי נשכחות את הטיול במנדוזה (בארגנטינה) וגם בעמק נאפה (בארה"ב). אם לא מגיעים ליקב שאותו חיפשת, אחרי 2 מטר יש עוד יקב, אפילו אין טעם לעשות סיבוב פרסה (לפעמים יכול להיות שכן).

ואחרי ההקדמה הארוכה הזאת… הגעתי ליקב בהט.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה יין, יקבים | עם התגים | כתיבת תגובה

אש אש מדורה… יש לי שיפודי סינטה…

בל"ג בעומר הזה, סוף סוף יצא לי לעשות מדורה אחרי הרבה מאוד שנים.  כלומר תמיד עשיתי מדורה, אבל הפעם יצא לי ממש בתאריך ל"ג באייר (בעצם ערב לפני, בל"ב).  בכל מקרה… אחרי רצף כזה או אחר של פוסטים על ירקות ומיני דברים אחרים, הרגשתי שאני כבר חייב להזריק בשר לדם, ואח"כ גם לכתוב על זה.

לג בעומר 2012 021

פורסם בקטגוריה בקר, בשר, יין | עם התגים | 2 תגובות