בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: קינוחים
נסיון הצלה של עוגיות קרם לימון עם אפקטים
לכל מי שניסה להכין את עוגיות הלימון והתבאס (למה ניסיתם?), הנה מתכון מאולתר להכנת כדורי שוקולד לימוניים (שיצאו נהדרים!) על בסיס המתכון מהפוסט הקודם.
עוגיות קרם לימון
קמתי בבוקר יום שישי בבית ההורים, ירדתי למטבח ומצאתי את אמא טורחת ועמלה בהכנת עוגיות "עבאדי" ביתיות. כאלו שצריך לעבוד על כל אחת כך שיצא חישוק חינני ומלוח. בעודה טובלת אותן בביצה ושומשום, הציעה אמא את הרעיון שאכין בינתיים ארוחת … להמשיך לקרוא
תמרים בטופי ויסקי
לפני הרבה שנים היתה במדרחוב נורדאו בחיפה מסעדה צרפתית-שוויצרית בשם Voila. שם יפה למסעדה, אך כשהוא נכתב בעברית (וואלה), הוא נשמע כמו חומוסיה. לא שיש לי משהו נגד חומוסיות, נהפוך הוא, אני מסמפט חומוסיות. אבל למקום הזה הגיע הכבוד הראוי … להמשיך לקרוא
פרלינים
אזהרות – לעבוד עם שוקולד זה מלכלך. מאד. את הכול. תאמינו לי. – צריך הרבה סבלנות כדי לקבל תוצאות טובות. שניה של חוסר ריכוז והשוקולד מאבד את הטמפרור והופ – צריך להתחיל הכל מההתחלה… – אם אתם מכורים לריח … להמשיך לקרוא
לחגים ולמי שזקוק למשקולת: עוגת חג מולד סקסונית
מי שמסתובב בגרמניה סביב הזמן של חג המולד ייתקל קרוב לוודאי במין חפץ שנראה כמו מטען חבלה מאולתר. זאת בעצם עוגה מיוחדת שנקראת Weihnachtsstollen ושנהוג לאכול בתקופה זו של השנה. למרות שהיא לא מתפוצצת, קרה כבר שאנשים סבלו פציעות חמורות … להמשיך לקרוא
