ארכיון הקטגוריה: גבינות

אין קרם בבוואריה

פורסם בתאריך 02/08/2013 מאת דני ועודד

למדנו לראשונה על ביירן, הבראסרי הבווארי שנפתח לפני כשלושה חודשים בפינת הרחובות פרישמן וסירקין, מן הביקורת החיובית למדי של שגיא כהן. אנחנו מאוד אוהבים לקרוא את הביקורות שלו, אבל לדני היתה ביקורת קשה על הביקורת. ראשית, הוא לא הזמין בירה. … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אוסטריה, ביקורת מסעדה, בירה, בירה במחיר שפוי, גבינות, גרמניה, חזיר, נקניקיות | תגובה אחת

עתיד מתוק

פורסם בתאריך 13/05/2013 מאת יובל ועודד

בצהרי יום שישי שעבר הוזמנו חברי מועדון יקב רקנאטי וכל שאר העולם שהיה בסביבה לטעימת יינות עתידיים ביקב. (תצלום: עידן) סגנון אירוע זה ידוע בעיקר בצרפת. היקבים המפורסמים והטובים ביותר מציעים את יינותיהם שעדיין נמצאים בתוך חביות עץ האלון שבמרתף … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת אירוע, ביקורת יין, גבינות, יין | עם התגים , | תגובה אחת

ט”ו בשבועות

פורסם בתאריך 02/05/2013 מאת עודד

במסגרת התלהבות-שבועות-הכללית ברשת, אני מוצא לנכון להגיש לכם מתכון שנוסה לאחרונה במסגרת פסטיבל עדות הילדים. לבנה טעימה זה טעים, אבל אפשר לשדרגה.

פורסם בקטגוריה גבינות, משעשעי חך, עשבי תבלין, פירות | עם התגים , | 3 תגובות

עלים חדשים

פורסם בתאריך 29/06/2012 מאת עודד

עלים הם לפעמים געגועים לטעם. גם עלים שאינם עשבי תבלין יכולים לשמש אותנו בהכנת אוכל טעים. עלי גפן, למשל אפשר למלא או לקצוץ ולהשתמש בהם כתבלין, בדרום South America ממלאים עלי תירס ומבשלים או אופים וכולנו יודעים מה קורה לעוגיות … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה גבינות, יין, עשבי תבלין, פירות, קוקטייל | עם התגים , , , | 4 תגובות

IsraWinExpo 2012 – היינו שם

פורסם בתאריך 07/03/2012 מאת דני, יובל ועודד

גם השנה שמחנו להגיע לתערוכת היין הגדולה בגני התערוכה בתל אביב. דני היה החלוץ, אליו חברו יובל ובאיחור אופנתי גם עודד. לפיכך דני החל מדווח: היות וגם יובל וגם עודד, שני מומחי היין והיקבים, עמדו להגיע, החלטתי להתמקד בדברים אחרים … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת אירוע, ביקורת יין, גבינות, יין | עם התגים | 3 תגובות