ארכיון פוסטים מאת: דני עוזיאל‏

Beers 2012 – הקדימון

פורסם בתאריך 05/01/2012 מאת דני עוזיאל

אירועי טעימות, ובייחוד של אלכוהול, יכולים להיות עניין מתסכל מאוד. קודם כל, היות ובד"כ אירועים אלה נערכים במקומות שאינם קרובים לביתי, יש להגיע אליהם במכונית. כלומר, במהלך הטעימות יש לחשוב היטב על ינשופים ושאר דורסי לילה האורבים בדרכים. שנית, לעיתים … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אלכוהול, ביקורת, ביקורת בירה, בירה | 5 תגובות

גוד מורנינג מיסטר מורגן

פורסם בתאריך 02/01/2012 מאת דני עוזיאל

בניגוד לרבים אחרים שכותבים על אוכל ומסעדות, אנחנו לא מתחככים במסעדנים, בשפים ובסלבריטאי אוכל. אין לנו גישה אל מאחורי הקלעים של מסעדות, אל בתיהם של שפים ואל ספרי המתכונים הסודיים שלהם. יחד עם זאת, אנו גאים בכך שיש לנו חבר … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, טלה, מבשלות בירה, נקניקיות | 4 תגובות

אם כל האז"שים: חומוס עם פירות ים

פורסם בתאריך 17/12/2011 מאת דני עוזיאל

תחושת בטן היא חוש חשוב בכל מה שנוגע לאוכל. בסופו של דבר הוא מגיע אל הבטן ולכן חשוב להקשיב למה שלבטן יש לומר בנדון. לעיתים קרובות הבטן צודקת ומשהו שלא נראה לה אכן מתגלה כלא מוצלח. זהו באופן כללי סיפורה … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אז"ש (אז זהו, שלא!), דגים, פירות ים | 4 תגובות

לא נמו, לוקוס

פורסם בתאריך 09/12/2011 מאת דני עוזיאל

  קיימת הסכמה כמעט גורפת בין מוכרי הדגים והשפים בישראל שהדג הטעים ביותר הוא הלוקוס. דג זה הפך בעשורים האחרונים לשם נרדף לדג ים איכותי והוא מככב בתפריטיהן של מסעדות שף רבות בתור אחת המנות היקרות ביותר. יחד עם זאת, … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה דגים, פירות ים | עם התגים | תגובה אחת

הקרב על ברלין

פורסם בתאריך 21/11/2011 מאת דני עוזיאל

במהלך ביקורי הרבים בברלין זכיתי לבקר במגוון מסעדות בעיר. כמו שאומרים הפולנים, לא חסר שם אוכל. בד"כ השתדלתי לאכול במסעדות המגישות אוכל גרמני, אבל הייתי גם במסעדות אסיאתיות, מקסיקאיות, איטלקיות ואפילו במסעדה אפריקאית. למען האמת אני לא זוכר שאכלתי בברלין … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת אירוע, ביקורת מסעדה, גרמניה, מדינות, מדריכים, מסעדות ובתי אוכל | 19 תגובות