בושלו לאחרונה
ארכיון תגיות: חזיר
קסיסות בשר
כדי להמשיך את שוונג הקציצות, הרי מתכון נוסף – הפעם בלי אלכוגול. המתכון הבסיסי מגיע מהעיר ברלין. גם כאן השיטה האידיאלית היא שימוש בתערובת בשר שחציה בקר וחציה חזיר. למתכון הזה נוסף שיפור שצץ כאשר אי-שם באמצע שנות ה-90 ביליתי … להמשיך לקרוא
כדורי בשר ברוטב בירה
מאז שניתן להשיג בארץ את הבירה המעושנת המופלאה שלנקלרה (תודה בירדי!), עודד אומר שצריכים לבשל איתה. היום הגדול סוף סוף הגיע כאשר מצאתי את המתכון הזה. הבירה עושה את הרוטב והודות לה עולה בזמן הבישול מן הסיר ריח … להמשיך לקרוא
