גליון מספר 13, 2.1.52
החלב וגלגוליו. מהי לבניה והאם זהה היא ללבן? איך הופכים חלב לגבינה, חמאה ולבן? למה משמשת הקיבה הרביעית של העגל? למה יש חורים בגבינה השויצרית? מהו פסטור?
בושלו לאחרונה
פתאום לפני 70 שנה – הארץ שלנו, כרך ב’ (1)
גבירותי ורבותי, מהפך! יש לנו פה הסלמת מדרגה. מבקושי 2 אזכורים, מצאתי בכרך ב’ של הארץ שלנו 20 התייחסויות לאוכל (שתיים מהן פספסתי בסריקה). הכרך נפתח בגליון הראשון ב-11.10.51, שעלה 90 פרוטות, ומסתיים בגליון ה-50 ב-17.9.52 בעלות 120 פר’.
גליון מספר 4, 31.10.51
לא סבלו מהרעלת קיבה, אבל מתו צעירים.
פורסם בקטגוריה הגיגים, היסטוריה
כתיבת תגובה
לכל שוק יש מבשלה
והרי החדשות הטובות: חוץ מבמסעדות בעלות כוכבי מישלן, עליהן דיווחתי בפוסטים הקודמים, אפשר לאכול בברלין אוכל נהדר בזול ובאופן לא פורמלי. שני שווקים מקורים מתעוררים מספקים לא רק מקומות טובים לאכול בהם, אלא גם אפשרות לקניות מעניינות, להתבוננות בארכיטקטורה מעניינת ולשתיית בירה ביתית.
פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת בירה, בירה במחיר שפוי, גרמניה, מבשלות בירה, מדריכים, שווקים
תגובה אחת
It's Spargeltime
השבוע קיבלתי את התצלום הנ"ל מנכר אשכנז. זהו האות לפתיחתה הרשמית של עונת האספרגוס הלבן החביב עלינו באירופה. הכיתוב הגרמני אומר: "האספרגוס הגרמני הראשון הגיע!". שולחת התצלום דיווחה כי המחירים עדיין בשמיים, אבל הדבר האמיתי, אשר מגיע מגידול מקומי ולא ממקומות כמו יוון, רחמנא לצלן, נמצא בדוכנים. לכל חובבי הלבן המופלא הזה מומלץ להציץ שוב בטרילוגית השפרגל של שפונדרה:
פתאום לפני 70 שנה – משמר לילדים, כרך ג’
הכרך השלישי של משמר לילדים מכיל בתוכו 52 גליונות. הראשון בהם יצא ב-14.9.1947. מלחמת העצמאות התרחשה בינות לגליונות וזה ניכר בטקטסים השונים, בהם סיפורים על פרוץ המדינה.
גליון מספר 2, 25.9.1947
על קליית תירס (פופקורן על מדורה) בקיבוץ עין המפרץ. מתוך המדור “ילדים כותבים”.
פורסם בקטגוריה הגיגים, היסטוריה
כתיבת תגובה
