טסט חוזר

לעזאזל!

הפעם לא עברתי במכה הראשונה. שוב הגיע ינואר ואתו הטסט השנתי. מסתבר שכשלא שמתי לב האוטו שלי התחיל לעשן ולא די בזאת, הוא מרשה לעצמו גם חופש בהגה. נו, בשביל מה זה היה טוב עכשיו, אינעל העולם? החלטתי לנצל את זמן המוסך כדי לסור אל סניף קפה לנדוור החביב עלי.

busterkeatoncar

כמו לפני שנה, עוד לפני שהספקתי להתיישב על הבר יירטה אותי מלצרית וכּוֹש עם קַס בידה. במרוצת השנה הספקתי להיות בלא מעט סניפים של קפה לנדוור ברחבי המולדת ואף לא אחד מהם השתווה בנעימותו לסניף רמת ישי. משהו נכון וטוב שקורה במקום הזה לא קורה באחרים. מאחורי הבר זיהיתי את הברמנית מהשנה שעברה והסקתי שהיא אחד הקודקודים של המקום. מסתבר שנועה היא שליש מהבעלים. שני השלישים האחרים הם אחיה, אחד גדול ואחד קטן.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, בירה, בירה במחיר שפוי, סנגביץ' | עם התגים | 6 תגובות

הכובע של ג'ורג'

אצל ההורים שלי מספיק לקרב זרע אל האדמה ו-פוף! הוא נובט. אצלנו מאידך, הדודים ה"חכמים" שבנו את הבית הרבה לפני שאכלסנו אותו אנחנו בהמונינו, נתקעו עם תועפות חצץ שלא היה להם מה לעשות אתו, אז הם החליטו לפזר אותו ברחבי הגינה ולכסות באדמת חמרה. חמרה זה יופי, חצץ קצת פחות. מעט מאד זרעים שאני זורע באדמה נובטים מאליהם, הם צריכים לגדול קצת בעציץ ולהיות חזקים מספיק כדי להשלח אל שממת החצץ ולשרוד. בכל חורף הגינה של הוריי מתמלאת בכובע הנזיר (Tropaeolum majus במדעית וקבוסין בערבית) בצבעי צהוב וכתום ואצלי בקושי. בכל שנה מעט יותר, זה נכון, נראה שהחצץ מעודד אבולוציה מואצת והשתילים החזקים שורדים. אבל באבולוציה, כמו באבולוציה, זה לוקח הרבה זמן.

IMG_2256a

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בריא, עשבי תבלין | 8 תגובות

אספרג החורש: אספרגוס בלאדי שוואלאג'י

IMG_8739

נסיבות עצובות הביאו אותי לפני שבוע לטיול צפוני עם עודד. היה נהדר, אבל הדבר הטוב ביותר שיצא מן הטיול ביער בית קשת היה התקלות ראשונה שלי עם ירק נפלא ובלאדי למהדרין: אספרג החורש.

עודד כתב בעבר על אספרג החורש ולא התרשמתי במיוחד מדיווחיו. חשבתי שמדובר בירק עצי בהשוואה לאספרגוס הירוק המסחרי והבנתי שגם טעמו גס יותר.  למרות זאת ניסיתי למצוא אותו במהלך טיולי בהרי ירושלים ויהודה, אבל ללא הצלחה. יכול להיות שפשוט לא הסתכלתי למקום הנכון. מה רבה היתה אם כן ההפתעה כשלאחר מספר דקות ביער בית קשת תלש עודד גבעול עדין והגיש לי אותו לטעימה.  טעמו היה מתקתק-מריר – כמעט כמו טעמו של אספרגוס ירוק איכותי.  

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה איטליה, ירקות, מאכלי מצור, עשבי תבלין | עם התגים , | 6 תגובות

קטשופ בננות

הנה עוד משהו לעשות עם בננות בשלות מדי, בעיה שמעסיקה רבים מדי יותר מדי לעתים קרובות מדי.

(מה אמרת שאתה שם בקטשופ?? האדום בתמונה זה סרירצ’ה)

האגדות מספרות שקטשופ הבננות נולד בפיליפינים, כמו הרבה דברים, כתוצאה מצורך. במהלך מלחה"ע השניה היה שם מחסור חמור בעגבניות ורק קטשופ יכול היה להעלות את המורל. ובאין ציפור שיר… תפסו הבננות את מקום העגבניות.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה פירות, שימורים ורטבים | עם התגים | 2 תגובות

שבת אביבית ביקב פלטר

ביום שבת האחרון של חודש נובמבר הזדמן למשפחתי ולי לטייל ברמת הגולן. במקרה… גם נכנסנו לקיבוץ עין זיוון למסיבת סוף בציר של יקב פלטר. נסענו צפונה על כביש 92 (הכביש שממזרח לכנרת) כאשר בצומת יהודיה פנינו ימינה לכביש 87. המשכנו ישר עד שפנינו שמאלה בצומת בשן לכביש 98. כביש 98 הוא הכביש המזרחי ביותר בארץ, עברנו את אלוני הבשן, תל חזקה ואח"כ את תל עסניה (שעליו מממוקמות עשרת טורבינות הרוח). פנינו שמאלה בצומת זיוון לכביש 91, ואחרי עוד 200 מטר פנינו ימינה לתוך קיבוץ עין זיוון. אחרי השער פונים ימינה לאורך הגדר ההיקפית של הקיבוץ עד שהגענו לרחבה מלאה ברכבים, כך ידענו שהגענו למקום הנכון. במקרה שאין רכבים באזור והכל שומם ושקט, אפשר לזהות את מבנה היקב לפי הפרפר שמצויר עליו.

 DSC_0322

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת יין, יין, יקבים, מדריכים | עם התגים | 2 תגובות