השקת יינות 2013 ביקב שטרן

ביום שישי האחרון לבסוף הצלחתי להגיע לקיבוץ תובל, שם שוכן לו יקב שטרן בגובה 534 מ' מעל פני הים. נסעתי על כביש 65 לכיוון צפון ואז פניתי שמאלה על כביש 85 לכיוון כרמיאל. אחרי הכניסה הראשית לכרמיאל פונים ימינה לכביש 854, ממשיכים עד אחרי לבון ופונים ימינה לכביש 8544. ממשיכים בכביש זה עד שמגיעים לקיבוץ תובל. מיד אחרי השער הראשי יש שלט לכיוון היקב.

 DSC_1393

שמחתי להיות בין הראשונים שם. תמיד שקט יותר ואין תורים בכל מקום. לאירוע ההשקה של יינות 2013 הכניסה עלתה 30 ₪, ובנוסף מקבלים את הכוס במתנה. לכבוד האירוע הורידו את מחירי יינות היקב וגם על כל בקבוק שנקנה, אחוז מסוים נתרם לבית שבתאי לוי שבחיפה.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת יין, יין, יקבים, מדריכים | 2 תגובות

קשה לבטא אבל טוב לשתות

מכירים את ההרגשה הזו שהכבידה מושכת אתכם יותר מתמיד? זה קורה לי הרבה לאחרונה. חם לי לאללה. כשאני מול המחשב המאוורר נושף בעורפי וכשכבר בלתי נסבל לי אני מדליק את המזגן, אבל עדיין המשקל הכבד הזה על העפעפיים שלי לא מרפה. קפה עוזר ל-10 דקות אולי ואת כל משקאות האנרגיה הידועים לשמצה אני לא מוכן לשתות. קשה לי להתרכז בחום הזה וכל האנרגיה שהגוף מייצר מנותבת למערכות הקירור. weihenstephan

כביתי את המזגן כדי לנשום קצת אוויר חמצני. בחוץ הטמפרטורה צנחה ל-26.5 מ"צ ובבית עדיין 30 מעלות. אז חשבתי לתומי לקרר את הנפש עם מעט עראק זך. הכוס החביבה עלי, ששהתה בטמפרטורת הארון, נסדקה ונשברה ברגע שבאה במגע עם הנוזל שהפציע מהמקפיא. זכור לי אמנם מקרה דומה מלפני כמה שנים ועשר דקות, שבו אחי מזג תה רותח לכוס ששהתה בטמפרטורת האוהל בבוקר מדברי קריר והתחתית נִתקה וצנחה המדברה כתוצאה מהפרשי הטמפרטורות. אבל לא כמו במקרה הקלאסי שלפנינו, שבו הכוס חמה והעראק קר.Logo

בצהרי שבת אחת תרתי אחרי מקום מפלט מהחום והלחות באזור התעשיה של הרצליה פיתוח. בקרתי בדי הרבה מקומות שלא ענו על הדרישה הפשוטה לכאורה בירה טובה מחבית במחיר הגיוני, עד שנכנסתי לסניף ג'פניקה. לא יצא לי לאכול אף פעם ברשת ג'פניקה והפעם הזו לא היתה שונה. ישבתי על הבר, הברמנית העסוקה היתה חביבה וקורקטית ואפילו הגישה לי קערית עם חמוצי הבית מיוזמתה. חצי ליטר של ווינשטפן עולה בג'פניקה 28 ₪. במגרש החצץ הסמוך החניה חופשית, אבל בשבת גם המדרכות בחינם. חוץ מבירת החיטה הגרמנית הטובה יש טובורג וקרלסברג במחירים זהים.

א.ק.

 

ג'פניקה

סדנאות 10, הרצליה

 

* תמונת פרסומת הבירה לקוחה מעמוד הפייסבוק של המבשלה

** לוגו המסעדה לקוח מאתר המסעדה

פורסם בקטגוריה בירה במחיר שפוי | עם התגים | כתיבת תגובה

תמונות טבעוניות

אחרי כל כך הרבה המלצות, מחמאות וסופרלטיבים אמרנו גומר לטעום את המנות בתפריט הטבעוני של מאיר אדוני ואסף שטרן במסעדת מזללה, רגע לפני שהוא נכחד (התפריט, לא השף). הצלחנו להזמין שלושה מקומות על הבר בערב הלפני אחרון של התפריט, האוסטרלי, הצמחונית ואני, שאין לי כינוי. זוהי הפעם הראשונה שלנו במקום, פרט לכמעט ארוחה שלי עם דני שהפכה בעורמה לארוחה בכתית. כדי לשים את הדברים על הבר כבר בהתחלה, דעו לכם שאין מה להשוות בין כתית למזללה. על אף הבר והכניסה המשותפים, החוויה שונה לגמרי בכל מובן. מזללה היא מסעדה גדולה למדי, מוארת מאד, רועשת משִמחת האוכל והרבה פחות מאופקת ומעונבת מכתית. בכתית היצרים משתוללים, אבל רק בצלחת ובפה.

מנסיוני הדל במסעדות שוות, שמזללה היא ללא ספק אחת מהן, אחת הטקטיקות למניעת מפחי נפש, היא להתעלם לגמרי מהמחירים, מתוך ידיעה שהולך להיות לך טעים ונעים ושזה יעלה לא מעט. שיתפתי מראש את שותפיי לארוחה במחשבה הנ"ל. התפריט הטבעוני, כמו גם התפריט הרגיל מעניין מאד והייתי שמח לטעום כל אחת מהמנות בשניהם. את חלק מהמנות שבתפריט הרגיל זיהינו מטובענות בזה הטבעוני, משימה לא פשוטה לטבח האמיץ.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת יין, ביקורת מסעדה | 4 תגובות

סיפורים בכתית

WP_20150616_004_resize

לפני מספר חודשים ביקרתי עם עודד במסעדת כתית – מסעדת הדגל הוותיקה של השף מאיר אדוני. היות וחגגנו אירוע יומולדת לא הצטיידנו בציוד הבלוגרים הרגיל שלנו ולכן לא תיעדנו את החוויה המסחררת שחווינו שם. השבוע חזרתי לכתית כדי לחגוג אירוע יום הולדת נוסף, והפעם התארגנתי קצת יותר טוב.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה | 5 תגובות

בסוף היו בירות (בתערוכת Culinary 2015)

IMG_8971

אירוע אחר שהביא אותי לת"א אפשר לי להגיע השנה לביקור קצר בתערוכת הקולינריה הגדול בישראל שמכוונת לקהל מקצועי. עלי להודות שהרגשתי קצת מוזר, כשסביבי כ"כ הרבה בעלי תגים עליהם רשום "שף תפעולי…", "מנהל מכירות של…" ו"יועץ כך וכך".

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת אירוע, בירה | 2 תגובות