כתבנו זכה בפעם הראשונה בחייו לקבל בירה בפחית במסעדת עלית, חווה הלם קשה ושרד את החוויה המטלטלת כדי לספר על כך. מי מגיש במסעדה בירה בפחית ולמה האו"ם מרשה זאת?
אני לא זוכר מתי שתיתי בפעם האחרונה בירה מפחית. זכורה לי מסיבה של החוג להיסטוריה באוניברסיטה העברית איפשהו באמצע שנות ה-90, כאשר פרופסור ידוע להיסטוריה גרמנית הביא אספקה של פחיות ביטבורגר, ששימחו מאוד לבב אנוש. אבי נהג לעיתים לקנות פחיות של בירות שסירבתי לשתות מבלי שמהלתי אותן קודם בכמות גדולה של ספרייט כדי להעלים את הטעם הרע.
ארוחות ערב בפארק
ארוחת הערב היא גולת הכותרת של הקמפינג. לוקחים את הזמן ואת תכולת האוטו אל המטבח הראשי בפארק ומאלתרים ממה שיש. לפעמים קופצים לסופר הקרוב בדרך חזרה מהטיול ומצטיידים בבשר, ולפעמים הארוחה מתבססת על רק על פחממות.
הבשר שם נפוץ מאוד וזה לא משנה מאיזו מדינה הגיעו האנשים, נראה כאילו זה מצרך כל כך בסיסי אצלם, שבלעדיו לא קיימת ארוחה. ויש כבשים לכולם. אולי יש כאלה שישחטו אותי על זה, אבל מכל מנות הכבש המגוונות בניו זילנד, עדיין העדפתי בשר פרה.
מקררי הבשר בסופרים שם עמוסים בסוגים שונים של בשר טרי, בהמון וריאציות חיתוך – חתיכות קטנות, חתיכות גדולות, קצוץ, שלם, פרוס דק, פרוס עבה, עם עצם, בלי עצם… הכל. וממש לא יקר.
בסופר היה מבצע – שתי חבילות שום ב-13 ₪. יפה. בחרתי כהרגלי 2 רביעיות ברשת לבנה (שום שמגיע מסין), ורגע לפני שהנחתי אותן בעגלה ראיתי שיש גם שום ישראלי. שום ישראלי? אני ציאני! (/דודו טופז). החלפתי את הסיני בישראלי והרגשתי שאני תורם. מאוחר יותר שמתי לב שהחבילה הישראלית כוללת, פרט לשקית הפלסטיק, עוד מגש פלסטיק לייצוב ועיצוב. ריבונו של פתח תקוה, זה הרבה פלסטיק! Why like this?
מה שקרה אחר כך לא שייך ואני לא רוצה לדבר על זה.
מה שקרה אחר כך, זה שהשום הישראלי נבט תוך כמה ימים בחממת הפלסטיק שלו. אז לא השתמשתי בו, אבל הגינה שלי מלאה עכשיו בשום שנובט בשמחה. לא נורא, לא קרה כלום.
הביטוי האנגלי היפה pub crawl מתאר את מה שאני מכנה מבצע מתגלגל: בילוי ערב בו עוברים בין מספר מוסדות שתיה. בעשרים השנים האחרונות אני מנהל סוג של זחילת פאבים מתמשכת במטרה לגלות פאבים אנגליים מצויינים. מהפכת בירות הבוטיק הגיעה במלואה בשנים האחרונות לפאבים וכתוצאה מכך הם הפכו למוסדות מעניינים עוד יותר ממה שהם היו בעבר. בביקורי האחרון באנגליה גיליתי שניים נוספים.
כמו רוב הפאבים הטובים באנגליה, שניהם הצטיינו במבחר בירות מקומיות, כולל של מבשלות בוטיק, ובאוכל יוצא דופן באיכותו. בשניהם היה גם אותו מרכיב נוסף וחמקמק, אשר הופך פאב לחוויה אמיתית. וכן, שניהם נמצאים מחוץ לנתיב התנועה הרגיל של תיירים.
האוסטרלית, זוגתו של האוסטרַל, ספרה לי על חבר שלה שייצר ג'ין-בזק בבית. הוא לקח וודקה והשרה בתוכה גרגרי ערער, אותם גרגרים שנותנים לג'ין את הטעם הברושי האופייני לה. רעיון גדול! איך לא חשבתי על זה בעצמי?? שלפתי בקבוק וודקה שהשריתי בה פעם תותים אורגנים והכנסתי לתוכה ערער שקניתי לא מזמן בכמות גדולה מדי. כל אחד מהם קבל שטוזה, כמובן, בכדי שטעמו יצא למרחוק. אחרי שבוע זה היה לא בלתי-שתי, אבל הרגשתי שהיא יכולה יותר, הוודקה. אחרי יומיים הכאב עבר, לכל הגוף. או כמו שנאמר ב "A Good Year":
It gives you a blinding headache and it makes you angry
I can’t imagine the damage a second sip might do
(Marc Klein)
אחרי חודש זה היה כבר טעים למדי, במיוחד עם קרח.
