שפונדרה

עוד לפני שהגענו ליפן ידעתי שהחוויה הקולינרית שנזכה לה תהיה עיקר הטיול בשבילי. תרבות האכילה במדינה כל כך מושרשת וחשובה להם, שעל הדרך לומדים גם על האוכלוסיה והתרבות באופן כללי ולא רק מההיבט קולינרי.

אכלנו המון דברים מוזרים, טעימים, לא טעימים, מפתיעים ומחדשים. צילמתי קרוב לאלף תמונות של מנות, חנויות כלי מטבח, שווקים, גלידות ושאר אצות. אשתדל לסכם בקצרה, אך בכל זאת יהיו כאן כמה פוסטים בהמשכים… והראשון מביניהם (וכן, זה דורש פוסט נפרד):

מציאות בחנויות הנוחות

הדבר הראשון שתיכננתי לעשות לאחר הנחיתה בטוקיו היה לדרוך באחת מחנויות הנוחות הידועות לשבחה ("קונביני"), כלומר אחת מאלה: Seven Eleven, Family Mart, Lawson. כבר מהארץ קראתי דברים טובים על תכולת החנויות – מנות טריות מוכנות לאכילה, סושי במבחר גדלים וטעמים, חטיפים משונים וחדשים לעין וכל מיץ שניתן להעלות על הדעת. אמנם לפני הקונביני עצרנו לנסות סושי מקומי ולסמן כך עוד וי חשוב שעליו אספר בפוסט אחר, אך כשהגענו לחנות התגשמו חלומותיי האמיתיים. מאותו רגע, נכנסנו כמעט בכל יום לחנות קונביני (ולפעמים יותר מפעם אחת) וחיפשנו לנו דברים חדשים לטעום ולספר עליהם.

להמשיך לקרוא ←