ישנן מסעדות שהתפרסמו בגלל שהמציאו בהן מנה מיוחדת, או אפילו מטבח ייחודי, ומסעדת קרפה דיים היא אחת מהן. פירוש שמה בלטינית הוא "נצל (או תהנה) מהיום", אבל לי הביטוי תמיד הזכיר דו-חיים. מכל מקום, המציאו כאן ב-2005 מטבח שלם שמבוסס על מנות שמוגשות בתוך קונוסים כמו של גלידה. בספר עב כרס על המטבח האוסטרי מצאתי תיאור של המסעדה ושל מנות הקונוסים אבל בסופו של דבר בחרתי בה כי בניגוד למסעדות רבות אחרות היא פתוחה בימי שני ואף מציעה תפריט צהרים.
מגיע גיל שבו מתחילים לבחון את האופציה של טיולים מאורגנים בנסיעות לחו"ל, בעיקר נסיעות למקומות מעט בעייתיים מבחינת השפה, התנאים וכד'. בטיולים מאורגנים לחו"ל, פוגשים בקבוצת המטיילים אנשים שכבר היו בכל מקום וראו הכל. וזה אולי מה שמוביל את מארגני הטיולים לחשוב על כיוונים נוספים. כך, כנראה, נולדו "טיולי קונספט" – טיול בדגש על הליכות רגליות, טיולים בדגש על צילום, טיולי תרבות, אוכל, ועוד.
כך, בערך, הגענו לטיול קולינרי בדרום הודו. זה התחיל מכך שטיול לפני שנים אחדות ל"הודו הקלאסית", חבל רג'סטאן בעיקר, השאיר אצלנו טעם של עוד. רצינו לחוות עוד קצת מהודו. וכשעלה הרעיון לנסוע להודו שוב, והפעם לדרום, אחד החברים העלה את האפשרות לחפש באינטרנט מסגרות לא שגרתיות, והופה, מצאנו – בשלנית ממוצא הודי, המתגוררת בישראל עם בן זוגה המוסיקאי, מלווה טיולים למדינת קראלה בדרום הודו, המתובלים בניחוח של תבשילים, תבלינים, שווקים ושפים – המיוחדים לחבל ארץ זה.
בחורף הזה כמעט ולא יצא לי להגיע לשוק הכרמל. לא היו ימי שישי פנויים רבים וכאשר היו, כמעט תמיד צץ איזה מרתון או שבר ענן וקלקל את התוכנית.
באחד מאותם ימי שישי בהם חיבל מזג האוויר בתוכניות נאלצתי שוב להסתפק במחנה יהודה. מתחילת החורף כמעט ולא מצאתי בו דגי ים, כולל אחרי סערות. רף הציפיות שלי היה נמוך עתה במיוחד, כי מזג האוויר עדיין סער והדייגים הרי נוטים לצאת לים אחרי הסערה ולא במהלכה. תכננתי לקנות סטייק טוב, אבל מבט אחד בויטרינה של דוד פסל מיד את הסטייק.
חשבתי קומרובסקי ויצאה לי חלת סלק סגולה ורדרדת עם שומים ירוקים. הבצק זרחני יפהפה, שבא לשים עליו קצפת.
(לפני)
מרוב התרגשות התבלבלתי בכריכות של גבעולי השום. בדיעבד הייתי צריך לצוות כל גבעול לנחש בצק ולקלוע אותם ביחד.
השום הירוק לקראת סוף העונה שלו (התחיל מוקדם השנה). איך יודעים? הבצלים מתחילים להתרחב, כבר רואים סימנים של שיניים בחתך הבצל והגבעול מתעצה.
יום אחד הופיעה מודעה בקבוצות הווטסאפ הישוביות של הישוב הקטן שבין ירוחם למצפה רמון, ועוררה את סקרנותם של תושבי הישוב הפריפרי מוכה האבק והיובש. משאית מזון הגוררת טריילר אדום התמקמה ליד אחד הבתים באחת השכונות בישוב, ומתוך הטריילר נמכר אוכל הודי!
בתפריט: אופמה (דייסת סולת), פודינג צ'יה עם פירות, סמוסה עם צ'אטני, צ'אנה מסאלה, צ'אי ועוד.
התושבים הסקרנים והרעבים הגיעו בקצב הולך וגובר אל המשאית וגילו שם שני חבר'ה נחמדים עמלים על הסירים והקערות, ומגישים מכל טוב למתקבצים למרגלות הטריילר.
