הריהוט הראשון שחשבתי לבנות הוא שולחן קטן לסלון. אני זוכר שלכל סלון שנכנסתי אליו אי פעם, תמיד היו כמה פינות עם שולחן כזה או אחר. לפעמים השולחן באמצע הסלון, לפעמים בצד הספה, ולפעמים בפינת החדר (כאילו הוא בעונש). שולחן קטן ונחמד תמיד מתאים לסלון, ולכן החלטתי להתחיל לבנות אחד.
בפעולות מסוימות שאותן יכולתי לבצע בבית, השתדלתי מאוד שתהיה לידי כוס יין. עד שממש צובעים את העץ, יש כל הזמן ריח של חבית יין, וזה ממש עושה חשק.
גם השנה שמחנו להגיע לתערוכת היין הגדולה בגני התערוכה בתל אביב. דני היה החלוץ, אליו חברו יובל ובאיחור אופנתי גם עודד. לפיכך דני החל מדווח:
היות וגם יובל וגם עודד, שני מומחי היין והיקבים, עמדו להגיע, החלטתי להתמקד בדברים אחרים ולהשאיר להם את תחום היין. הגעתי מוקדם ובקלות יחסית, אבל המקום כבר רחש אנשים וחשובים מתחומי ייצור היין, היבוא, היצוא והסביאה. הרושם הראשוני היה של אירוע אלגנטי יותר מאירועי יין אחרים ורושם זה התחזק במהלך הערב. ניצלתי את העובדה שהמקום היה רק מלא ולא דחוס כדי לעשות סיבוב תצלומים מהיר. בהמשך הסתבר ששני המומחים לא הביאו את מצלמותיהם ולכן הפכתי לצלם הבית של הערב.
לכבוד פורים קיבלנו מתנה משירי ה”שובבה”, שעומדת מאחורי הכותרות המתחלפות המקסימות של השובב הקולינרי:
תודה!!
אחד האירועים הקולינריים המעניינים ביותר בישראל הוא פסטיבל האוכל הכפרי של מטה יהודה. אמנם לא מוצאים בפסטיבל שפים סלבים ונציגי מסעדות פאר, אבל עם 31 יקבים, 11 מבשלות בירה ואינספור מקומות קטנים המציעים מאכלי עדות ומאכלים מיוחדים אחרים, בהחלט יש מה לאכול ולשתות במקל – כלומר במטה.
הפסטיבל ייפתח ב-1 במרץ בבית המועצה האזורית מטה יהודה ליד מושב נחם. נאמר לנו שבמרכזו יעמוד מבצע בישול מאכלי עדות של פורום 26 המְבשלות (נשים שמבשלות, לא המקום בו מייצרים בירה). אפרופו מִבשלות, במסגרת הפסטיבל ייערך בסופה"ש של 9-10 במרץ הפנינג מבשלות מקומיות במושב צפרירים. בין השאר, אמורות להציג שם לראשונה בפורום זה מבשלת שפירא ומבשלת שריגים, אשר מהווה איחוד של שני יצרנים עצמאיים שהציגו שם בנפרד בפעם האחרונה.
בפעם הבאה שאתם עוברים ליד הבית הנמצא בפינת הרחובות הרצל ואחד העם בת"א, שימו לב שאתם נמצאים ליד מבנה היסטורי, בו נפתח לאחרונה מקום אירועים אלגנטי. זהו בית וייס, הנקרא על שם בעליו הראשון עקיבא אריה וייס, שבמקרה היה גם ראש העיר הראשון של הרשות המוניציפלית העותומנית אחוזת בית – לימים תל אביב. בניית הבית הושלמה בשנת 1910 ותוך שנים ספורות נבנו לצידו בתים נוספים, אשר היוו את רחובה הראשון של אחוזת בית – רחוב הרצל. מאז הספיקו לעבור בארץ ישראל הידועה כא"י שליטים רבים: תורכים, אנגלים, סקוטים, רומנים, פולנים ועוד ועוד. גם המבנה החליף ידיים לאורך השנים ובקומת הקרקע שלו פעלו עסקים שונים. בשנת 2000, במסגרת גל החידוש ששטף את השכונות המוזנחות של דרום ת"א, הבית שופץ וקומתו הראשונה שוחזרה לצורתה המקורית. בקומה זו פעלה בין השאר מסעדת הדגים ופירות הים המיתולוגית "ג'קו" ועד לאחרונה פעל במקום הבר "וייס".
