בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: דגים
זאב בעור של חזיר
הטורף העליון, הכריש הלבן, מיפלץ הכנרת של האגמים והנהרות באירופה הוא זאב המים. דג דמוי טורפדו זה מטיל את חיתתו מיליוני שנים על שוכני המים המתוקים. זהו גם אחד מדגי המים המתוקים הטעימים ביותר שיש – אם תרצו, מקבילו האגמי … להמשיך לקרוא
יומני מחניודה 10: פורים 2014
הפעם חגיגה כפולה בפינתנו הקבועה. כאשר התחלתי לכתוב את הפינה לפני קצת יותר משנה תארתי לעצמי שנגיע ליום הולדת עשירי. לגמרי במקרה, האירוע המרגש התרחש במקביל לפורים. יצאנו לבדוק איך ההרגשה להיות שוב בני עשר וכיצד השוק מתמודד השנה עם … להמשיך לקרוא
חמשו”שלים
סוף השבוע הארוך שלנו בירושלים התחיל דווקא לא משהו, בבוקר הרגיזו אותי במקום שבו עצרנו לקנות קפה וקרואסון, אז לקחנו את הדברים לאכול באוטו. האוטו הוא אחד ממקומות הסעודה החביבים על הצמחונית, היא אומרת שזה מרגיע אותה לדעת שיש אוכל … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, בירה במחיר שפוי, בריא, דגים, שווקים
2 תגובות
גל ירוק
בוקר יום שישי. מעונן וגשם טורדני בחוץ. זהו יום שישי השני של פסטיבל האוכל הכפרי במטה יהודה ואנחנו מתלבטים אם לעלות על הפסטיבלמוביל ולנסוע אל המטה. מזג אוויר חורפי זה טוב, אבל לא נעים לנהוג בכבישי ההרים בגשם. בסופו של … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה דגים, ירקות, מאכלי מצור, עשבי תבלין
2 תגובות
סלמון ברוטב רוזה: ורוד זה לא רק תינוקות
מתכוני הקרפיון ביין אדום, שאחד מהם הופיע בפוסט הקודם, עוררו בי עניין במנות דג עם יינות יוצאי דופן אחרים. עיון בספרי הבישול דוברי הגרמנית שלי העלה שני מתכונים לפילה סלמון ברוטב רוזה. בארון ישבה לי צנצנת כמהין שחורות יבשות מאיטליה, … להמשיך לקרוא
