בושלו לאחרונה
ארכיון פוסטים מאת: עודד
האמבטיה של הברעצל
סבתא שלי, דינה, היתה מומחית במיחזור. היה לה פח אורגני במטבח שתכולתו עברה בכל יום אל ערימת הקומפוסט שבמורד הגבעה. שקיות היא היתה משטחת, מקפלת ושומרת בכסא הירוק בתא השקיות הסודי. מי המקלחת הקרים שיצאו עד שהגיעו המים החמים נשמרו … להמשיך לקרוא
דוסה בר
ואם כבר בברים עסקינן, בקרנו לאחרונה בדוסה בר בבן יהודה שטראסה. יום חמישי ב"רבע לארבע היה קרוב לוודאי אחרי הצהריים, זמן מת לחלוטין. מרחוק נשא הרוח את שאון גלי הדיזנגוף", כך כתב אפרים קישון ב'תרגיל ב-3.45'. כתב כל כך מזמן … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה
2 תגובות
הברולה המעולה
פתאום נזכרתי שלפני כאשתקדיים שוטטנו כך סתם להנאתנו ללא מטרה נראית לעין ברחובותיה המדכדכים של דרום תל אביב. חפשנו משהו לאכול, אפעס א נאש, והגענו לפתחה של מסעדת דלידה ללא כל הודעה מוקדמת. דלידה היתה מלאה ולכן החיילת המנוסה בפתח … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה
2 תגובות
צעצועים לחברים קטנים
גם דני וגלי, דקל, ירדן ועלמה, שי ובר, לני, לביא ואופק קבלו כל מיני דורונים מעץ. חלק מהרעיונות עלו לי כך סתם וחלק ראיתי ברחבי המרשתת. (Frog Stick באנגלית ו”מקל שעושה קולות של צפרדע צרודה” בעברית)
רומן על הניוקי – Gnocchi alla romana
מה יקרה אם ניקח סולת, נבשל אותה במים, נעביר לתבנית ונאפה?* יצא ניוקי! ניוקי אלה רומאנה (alla romana) ליתר דיוק, דהיינו ניוקי בנוסח עדות רומא, ללא שמץ תפ"א. בשנת 1891 הוציא לאור גרשון פלגרינו ארטוסי את הספר "מדע הבישול ואמנות … להמשיך לקרוא
