אחרי שבוע מהגיהנום הגיע יום שישי נעים, מעונן חלקית ועם רסיסי גשם פה ושם (אנחנו בסוף מאי, כן?), מושלם בשביל פעילות חוץ. קפצנו לארוע הטעימות השנתי של יקב רקנאטי באזור התעשיה עמק חפר.
הטעימות התחילו מבחינתנו ברגל שמאל, אבל השתנו מאד לטובה בהמשך. את פנינו קבל, כרגיל, הרוזה היפה שבכל שנה טעמו מעט שונה. השנה (2014) יש לו חמיצות גבוהה והוא קצת מפוספס לטעם שנינו. מאוחר יותר גילינו שהיקב מייצר רוזה נוסף (כנראה שהוא היקב היחיד בארץ שעושה זאת) אשר מיוצא בלעדית לצרפת. כבוד…
סוף-סוף הגיע היום לפסטיבל ירדן וינטאג' 2015. זה התחיל כיום רביעי רגיל למדי, כאשר בבוקר עוד הכנסתי כמה שעות עבודה ובסביבות 10 כבר התחלתי לנוע לכיוון רמת הגולן. אחרי נסיעה צפונה על כביש 90, פניתי ימינה בצומת צמח לכביש 92. בצומת מעגן פונים שמאלה להמשך נסיעה על כביש 92, הכביש המזרחי של הכנרת. בצומת יהודיה פונים ימינה לכביש 87, ובצומת קצרין דרום פונים שמאלה לכביש 9088. נוסעים עוד 2 ק"מ בערך ואז פונים ימינה לתוך אזור התעשייה של קצרין. כדי להגיע ליקב רמת הגולן ממשיכים ישר בכיכר הראשונה ואז פונים שמאלה לחניה מול שער היקב. 
אחרי שרשמו את נוכחותי באירוע יצאתי ממרכז המבקרים לכיוון הדוכנים. איך שיצאתי כבר הרחתי את הבשר, אבל היו עוד כמה "מכשולים" בדרך. הדוכן הראשון שפגשתי הוא של גבינות חוות הנוקד מגילון (מערב לכרמיאל). העסק הינו עסק משפחתי ומנוהל ע"י דני ברזילי. הגבינות שטעמתי היו פקורינו, כחולה, הנוקד בגראפה (מרגישים), ותום. כל הגבינות ממש מצוינות.
בלי שום קשר לחג השבועות הממשמש עלינו לטובה, קבלתי משחר (אק”א שרגא קוביאשי) חריץ גבינת “צ’דר עם גינס”, שרכש בביקורו האחרון בהולנד, בירת אמסטרדם.
הגבינה מיוצרת באירלנד, מולדת הגינס ומזכירה במראה יותר מכל את נקניק הדם הבריטי, black pudding.
השנה מתקיים בפעם השביעית פסטיבל ירדן וינטאג' 2015. נושא האירוע הוא "יוצרים את העתיד שלנו". לשם כך נבחרו 70 שפים צעירים אשר יציגו את כישוריהם במהלך הפסטיבל. שפים אלו מגיעים ממיטב המסעדות והמוסדות הקולינריים בארץ, ונבחרו ע"י השפים המובילים בישראל, כמי שיובילו את מדינתנו הקטנטונת לתוך עולם הקולינריה העתידי. לצד כל מנת שף יוצג יין מתאים של יקב רמת הגולן.
For the 7th time in as many years, the Yarden Vintage 2015 Wine & Culinary Festival is taking place. The festival will be held at the Golan Heights Winery at Katzrin's industrial area. The festival's slogan is "Creating Our Future". Therefore, 70 young up and coming Israeli chefs have been chosen to showcase their abilities. These chefs come from the best restaurants and culinary institutes in the country, and have been chosen by other leading Israeli chefs, to take Israel into the next culinary stage. Every chef's delicacy will be paired with a Golan Heights Winery wine.
