הביטוי האנגלי היפה pub crawl מתאר את מה שאני מכנה מבצע מתגלגל: בילוי ערב בו עוברים בין מספר מוסדות שתיה. בעשרים השנים האחרונות אני מנהל סוג של זחילת פאבים מתמשכת במטרה לגלות פאבים אנגליים מצויינים. מהפכת בירות הבוטיק הגיעה במלואה בשנים האחרונות לפאבים וכתוצאה מכך הם הפכו למוסדות מעניינים עוד יותר ממה שהם היו בעבר. בביקורי האחרון באנגליה גיליתי שניים נוספים.
כמו רוב הפאבים הטובים באנגליה, שניהם הצטיינו במבחר בירות מקומיות, כולל של מבשלות בוטיק, ובאוכל יוצא דופן באיכותו. בשניהם היה גם אותו מרכיב נוסף וחמקמק, אשר הופך פאב לחוויה אמיתית. וכן, שניהם נמצאים מחוץ לנתיב התנועה הרגיל של תיירים.
