חורף באוזריה

יש!! מצאנו חניה בלוינסקי תוך פחות מ-10 דקות. אין, אין על ערב חמישי בתל אביב.Ouzeria4

בתחזית אמרו גשם ואמנם, ברגע שהתיישבנו בחוץ החלו ארובות השמיים לזרזף קלות.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה | תגובה אחת

על איזורי תעשיה ומאפים. דוד לאור

20201207_121403

  קרואסון גאודה ועגבניות יבשות, ומאפה שוקולד. יכול להיות שאלה המאפים הראשונים שקניתי אצל לאור

הפוסט האחרון על קונדיטורית אווה ובתיה עורר אותי לתגובה ציונית הולמת על קונדיטורית דוד לאור, למרות שעליה נשפכו כבר נחלים של דיו וירטואלית. אז הנה עוד נחל.

הסיפור ידוע. קונדיטור עם רקע צרפתי, חור בקיר ראשוני ב-2011, התמסדות בחור בקיר גדול יותר ב-2013 (שעבר לאתר התעשייה הישן בקסטל, שנראה כמו חור ענק במשהו), התפרשות לשתי קומות המבנה ב-2019 ולבסוף פתיחת קיוסק חביב בשכונת בקעה הרדומה תוך כדי מגפה.

שנים רבות היה דוד לאור מין סוד כמוס מקומי, אבל מאז ההתרחבות של 2019, כולל פתיחת "בית קפה" בקומה התחתונה, הקונדיטוריה זכתה לפרסום ארצי אם לא אינטר-גלקטי. צירוף המילים שצץ ברוב הפרשנויות והקומנטרים היה "עצירת חובה בדרך אל… או מ…"

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה | 3 תגובות

אווה ובתיה

אחותי ספרה לי על קונדיטוריה טובה ברמת ישי במרכז המסחרי הישן. המקום נקרא על שם שתי סבתות – אווה ובתיה.

Eva and Batya1

(מכל טוב הארץ)

לא נותרה ברירה, נגשנו לבדוק. המקום קטנטן עם שולחנות פזורים בחוץ. הוויטרינה גדושה במאפים מפתים מאד וכל שנותר הוא להצביע ולומר "אני רוצה מזה וזה וזה וזה וזה וזה, פלוס זה וזה ואספרסו כפול, בבקשה!"

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, בצק | 2 תגובות

אז רכשתי כמה פטריות…

בדרך כלל אני היחיד בבית שאוכל פטריות כשאני קונה אותן. המטרה העיקרית היא להכניס אותן לחביתה או רוטב לפסטה. לרוב יוצא שאני פשוט אוכל אותן חיות. אני מאוד אוהב פטריות חיות.

אבל ערב אחד הייתי צריך משהו אחר…portobello and camembert1

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה גבינות, ירקות | עם התגים , | 2 תגובות

לשקלט ולא לשכוח

מדי פעם אני נזכר בקטע ישן שיש לי על קלטת אודיו ומרגיש צורך לתמלל אותו במדויק, לשקלט – לשחזר קלט. מערכת הסטריאו הישנה שלי (כן, אני עתיק) מראה בשנים האחרונות סימני הזדקנות מדאיגים: המגש של הדיסקים לא תמיד נפתח, לא תמיד נסגר, הדיסק לא מזוהה – בעיות שנפתרות בדרך כלל, למרבה המזל, עם צ'פחות קטנות במקומות הנכונים. חלק מהשירים לא מושמעים, או "קופצים", למנוע של הטייפ אין מספיק כח למשוך את הסליל, הכפתור של הווליום לפעמים מגביר במקום להחליש, עצוב, עצוב… זה כמו לראות קרוב משפחה דועך לך מול העיניים ואין לך איך לעזור לו.

היא ליוותה אותי כל כך הרבה שנים, בתיכון ובצבא; אני מכיר כל איוושה שלה, כל הבהוב, כל רעש לא נכון של סליל קסטה (קחח…) שהולך להסתבך בתוך ה"ראש" של הטייפ. גדלנו יחד – כמה מערכונים הקלטנו, כמה אוספים ערכנו יחד…

casette and pencil

(האם תדעו, ילדים, מה הקשר בין שני החפצים שבתמונה?)

אחד הטייפים (A) הפסיק לגמרי לעבוד ושמתי עליו מדבקת הספד: "תקול". זה כּוּלַה מכשיר חשמלי, אבל ההידרדרות שלו מעוררת בי רגשות עצב. מה לעשות, "פלונטר" של פורטיס נשמע בו הרבה יותר טוב מאשר ביוטיוב וגורם לי לקפץ ולנגן ב"גיטרת אוויר" באופן מקצועי מאד, אם יורשה לי לומר. ויורשה.

   

“מחפש את השקט שלי איתך, כן, איתך.
מחפש מקום להיות אני לבדי.
די, די אני לא יכול יותר:
או לחפש את עצמי –
זה קשה ומי צריך את זה.”

(מחפש את עצמי / סמי בירנבך ורמי פורטיס)

  להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה הגיגים | כתיבת תגובה