שיפוד ראשון

אחרי תכנון רב וביצוע קצר ביותר, אני שמח להודיע בזאת שאני הבעלים הגאה של שיפוד. קוטרו 8 מ"מ ואורכו 83 ס"מ עם 2 תפסנים מתכווננים בעזרת בורג קטן, ועשוי כולו מנירוסטה. ברצוני להודות לשלמה ואבישי אשר עזרו לי בתכנון וגם בביצוע.

 PA250122

אני לא זוכר בדיוק כמה זמן הוא נשען על הקיר ליד הדלת, אבל לבסוף התקשרתי לעודד והצעתי לו הצעה מגונה "בוא נשפד חיות מתות ונאכל אותן" (או משהו כזה). אני לא חושב שעברו יותר מיומיים וכבר העמדתי את המנגל שלי בחצר של עודד. עודד הודיע לדני, שהזיז פגישה עם ראש הממשלה ע"מ שיהיה נוכח בסעודה. עודד קנה עוף שלם וגם חתיכת שייטל בקר.

IMG_3485

כבר המון זמן שעודד ואני זוממים לעשות ארוחה כזאת. לסובב בשר טוב לאיטו על שיפוד, ולהוריד חתיכות חתיכות מהגוש. לאכול לאט לאט וללגום יין טוב עם אנשים טובים.

וכך היה…

פורסם בקטגוריה בקר, בשר, נקניקיות, עוף | עם התגים , , | 6 תגובות

סופ"ש בעיר החודש

"י-ר-ו-ש-ל-י-ם,

אנחנו לא מירושלים,

אנחנו לא מחיפה,

אנחנו מגליל תחתון!

כן, כן, זה נכון – גם אני גליל תחתון!"

 

כך מילות שיר המופת הידוע "ירושלים", שלימדו אותי לשיר בתנועת המושבים.

שיר מצחיק. כשאתה שומע אותו הוא עושה לך לצחוק.

 

כשכתבתי לחבר ירושלמי שאנחנו מתכננים בתחילת אוקטובר שלושה ימים בירושלים הוא הגיב כצפוי ב- "שלושה ימים בי-ם? מה, עונש? איזה עולם, אני מת לצאת מפה ואתם באים…". הוא לא הירושלמי הראשון שאני מכיר שלא משתגע על העיר.

אני דווקא מאד אוהב לטייל בירושלים. היא נעימה לי באופן אירופאי. יש לי הרבה זכרונות ילדות נעימים מטיולים ברחובותיה. אין הרבה מקומות כאלו בארץ. מטולה גם קצת כזו. אני אוהב את מזג האוויר ואני מכיר אותה מספיק טוב כדי להרגיש בנח להסתובב בכל מיני מקומות מעניינים. גם את תל אביב אני מכיר מצוין, אבל לא נהנה להסתובב בה. תל אביב שימושית לתקיפות נקודתיות וחזרה מהירה הביתה. ברור לי שכשגרים בהן תקופה ארוכה הדברים נראים אחרת.

בשלושת הימים האלה אכלנו טוב, הלכנו הרבה ועם כל המאמץ הפיסי הזה הצלחנו לנוח היטב משגרת היומיום בשמורה שלנו עם האינדיאניות. אלו נשארו אצל סבא וסבתא וסוף סוף היה לנו קצת זמן לבד ביחד, או לבד שוב, באופן טבעי.

 

זה סיפור על שתי אטרקציות קולינריות בירושלים.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, מסעדות ובתי אוכל, שווקים | עם התגים , | כתיבת תגובה

בירות, נקניקיות, פרצלים ונספחים – מינכן וברלין – חלק 2

במשך כל ארבעת הימים שבילינו במינכן ניסיתי למצוא את ה- Weisswurst המפורסמת כל כך (נקניקיה לבנה מבושלת במים ומוגשת עם חרדל מתוק ופרצל) ופשוט לא הצלחתי. זה כאילו שלא הצלחתי למצוא דוכן פלאפל בארץ. אמרו לי שזה מוגש רק בבוקר, אולי בגלל זה.

היתה לי הרגשה שאיך שאני אגיע לברלין, דווקא אז אני אמצא אותה. וכך היה. הלכנו ברחוב ונתקלנו בלוח גיר בכניסה למסעדה. מהלוח זיהינו מיד את שמה מתנוסס בגאון וסנטימטרים לידה נכתבה גם שמה של הנקניקיה הידועה של ברלין, Currywurst. הסתכלנו אחד על השני וללא מילים נכנסו למסעדה.

IMG_4969

IMG_4975

(Weiss)

IMG_4977   IMG_4973

(Curry)                                      (Weiss vs. Curry)

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה, גרמניה, הגיגים, כתבת אורח, מסעדות ובתי אוכל | עם התגים | 5 תגובות

בירות, נקניקיות, פרצלים ונספחים – מינכן וברלין – חלק 1

לפני שנה נסעתי למינכן לצורכי עבודה וחזרתי הביתה בדיוק שבוע לפני שהתחיל האוקטוברפסט. כשחשבתי השנה לאן כדאי לטוס לפני הלימודים, אמרתי לעצמי:

עינת!

מה?

לאוקטוברפסט!

טוב!

אז נסעתי למינכן בשביל לבקר באוקטוברפסט שהוחמץ לי משנה שעברה ואחר כך גם ביקרתי בברלין, just because I can.

אז למי שלא מכיר, אוקטוברפסט זה פסטיבל הבירה הגדול ביותר (אם אני לא טועה)בעולם. עוברים בו כ-6 מיליון מבקרים לכל אורך השבועיים האחרונים של ספטמבר. באירוע נשפכות לגרוני גרמנים ותיירים צמאים כמויות אדירות של בירות בוואריות מסוגים שונים (יש כ-2000). חלקן טעימות, חלקן טעימות פחות. החביבה עלי היתה האוגוסטינר, אולי בגלל שהכניסו לי שם לראש שזו הטובה ביותר.

מבחינת האוכל בפסטיבל, בסך הכל מגישים דברים שהולכים טוב ליד הבירה. לא כמו הפאב הממוצע בתל אביב, אלא כמובן אוכל גרמני יותר – עופות שלמים (מעולים!), סנדוויץ' שניצל עגל (וינאי), פרצלים ענקיים, תפוחי עץ מקורמלים ופירות מצופים שוקולד שמוצגים בדוכנים גדולים ומרשימים הפזורים בכל אזור הפסטיבל.

 

אז מה היה לנו שם?

1

הרבה הרבה בירה. הפסטיבל מחולק לאוהלים, שבכל אוהל מגישים לך רק סוג בירה אחד ובגודל אחד. כך שאתה לא מחכה יותר מ-10 שניות לבחורה הנחמדה הלובשת דרינדל ונושאת כמה ליטרים של בירה ביד אחת (כוס ליטר בירה נקראת "מאס").

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת אירוע, בירה, גרמניה, הגיגים, כתבת אורח | עם התגים | 9 תגובות

שיטת המקל של הגזר

IMG_6584

אתאר לכם איזה קטע מתוך מחזמר בלתי מותחל, בלתי גמור, אבל מתרחש באמצע. כמו שנהוג במחזמר, יש תפאורה מרהיבת עין, כגון: קורות עץ, פוסטרים של סרטים ישנים, כוסות יין הפוכות וכסאות גבוהים. איפה אנחנו? בפאב. יפה.

והנה אתם יודעים שלכל סועד בפאב יש צלוחית נשנושים על יד הבירה. אתם ודאי גם מכירים את הפתגם "צלוחית הבוטנים של השכן מלאה יותר". אני הייתי מקפיד על זה. שצלוחית הבוטנים של השכן שלי על הבר תמיד תהיה מלאה יותר. שלא יידמה לי שאני שואף למשהו שיש לשכן שלי שאני נורא רוצה. לא. צלוחית הבוטנים של השכן שלי מלאה יותר, נקודה. מה הייתי עושה? הייתי מרוקן את הצלוחית שלי ליתר בטחון.*

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה, ירקות, שימורים ורטבים | עם התגים , , | 4 תגובות