חוויה אקולוגית בחנוכה

מה תכננתם לעשות בחופש חנוכה עם הילדים? ללכת להופעה בקניון? להגיע לפסטיגל? ג'ימבורי וארטיק? נופש בדולומיטים? עזבו אתכם, הייתי הבוקר עם האינדיאניות במשק ברזילי במושב ירקונה. הן חזרו מבסוטיות ואני, עם כל הציניות הקרניבורית שלי, דווקא נהניתי.

IMG_0782a

איפה יוצא מושב ירקונה? בהערכה גסה, זה 3 דקות ושליש ממחלף ירקון, בפאתי הוד השרון, הנקראת בפי המקומיים רמתיים. יש לי סימפטיה מיוחדת למקום כיוון שראשית ילדותי עברה במרחק קילומטר אחד משם, כשעוד היו יותר עצי הדר מבתים. הזמינו אותנו להתרשם מפעילות אקולוגית לילדים ומארוחה במסעדה הצמחונית-אורגנית שבמקום. סבורני שלא תהיה זו קביעה מוגזמת, ויסכימו אתי החברים, שמבין אנשי שפונדרה אני זה שסובל הכי פחות מאי סבילות לירקות ואוכל בריא למינהו. ולמרות זאת, נאלצתי לגייס את כל טוב לבי כדי לא לכתוב בדיחות בשרניות. כזה נחמד אני.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת אירוע, ביקורת מסעדה, ילדים, ירקות, עשבי תבלין | 5 תגובות

עוד פוסט על פסטה

אין לכם עדיין מכונת פסטה בבית? התביישו לכם! אני מציע שכמו שאתם ככה קחו את עצמכם וגשו מיד לרכוש אחת. היא לא יקרה, היא נצחית והיא מספקת פעילות גיבוש ובידור לכל המשפחה. את המכונה שלי קיבלתי מבילי ויגאל, שלא חשבו שיש מה לעשות אתה. פחח…

IMG_0155

(חברתי, לינדה מארגנטינה)

הכנת הבצק פשוטה ומהירה, אחריה מעבירים אותו מספר פעמים במכונה ובסוף חותכים לצורת הפסטה המבוקשת. אפשר לזרוק מיד למים רותחים ולקבל פסטה טריה במהירות ואפשר גם לייבש ולשמור למועד מאוחר יותר.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה איטליה, בצק, ילדים, מדריכים | עם התגים | 6 תגובות

ביסלי בבית, אור בבית

אקדים ואציין שהצמחונית היתה נגד הפוסט הזה, לטענתה אין סיבה לקחת פסטה טובה ולטגן אותה. אני חולק על כך, פסטה זה נפלא וביסלי זה נפלא. כל אחד וקסמוהוהו הוא.

IMG_0193

וכך מצאתי עצמי יושב עם גב תפוס על פוף אדום בלב ג'ימבורי (משחקיה, למי מכם שאין לו ילדים) עירוני, כשעשרות דרדקים רועשים מבצעים סביבי גיחות הפצצה. הרעש היה קשה, אבל הגב שלי כאב מדי מכדי לחפש מקום שקט יותר. המינוח האקולוגי המדויק לתופעה הזו הוא זיהום אקוסטי, אם אינני טועה והוא משמש ככלי נשק פסיכולוגי במלחמות.

רמקול בטון תקיף קרא לילדים להגיע ל"חדר ההפעלה". הילדים ניגשו בצורה מסודרת, לבשו חליפות קרינה וחבשו מסיכות חמצן. נורות כתומות וירוקות הבהבו וצפירה קולנית ניסרה באוויר. הזיהום האקוסטי הלך ופחת והועבר לחדר קטן יותר ואטום יותר. מעניין אם האינדיאניות תחזורנה משם עם נקניקיות בלחמניות…

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בצק, ילדים | עם התגים | 8 תגובות

בשר במושב… (…Vegetarians beware)

ביום שבת חבר טוב בא לבקר במושב.  אין דרך יותר טובה לארח מאשר עם בשר טוב על האש וכוס יין טובה ביד.  קניתי את הבשר במקום הקבוע בערך שעתיים מוקדם יותר ונתתי לו להתחמם לו לאיטו במטבח.

כרגיל התחלנו עם הבשר ה"קל"…  קציצות ונקניקיות.  פשוט בשר מעולה.

red meat (4)

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת יין, בקר, בשר, יין | עם התגים | 4 תגובות

אדם נכנס לפאב…

IMG_6271

רוב חובבי הבירה מסתפקים בשתייתה או בהכנתה, אבל מי שבאמת מתעניין יירצה גם לקרוא על ההיסטוריה שלה. ישנה אסכולה הטוענת כי כל ההיסטוריה האנושית סובבת סביב ייצור הבירה ושתייתה. זוהי אולי הגזמה, אבל שני ספרים ישנים-חדשים של היסטוריון הבירה האנגלי פיט בראון טוענים שאין ספק כי ההיסטוריה האנגלית עוצבה ע"י בירה.

לבריטים ישנה כידוע אובססיה להיסטוריה שלהם. בניגוד לעמים רבים אחרים, הם גם יודעים לכתוב עליה. היות והבירה והפאב הם בין המוסדות האנגליים הידועים ביותר, אין פלא שישנם שלל ספרים על בריטניה ובירה. פיט בראון עבד בעבר בפרסום והתעניינותו בהיסטוריה של הבירה החלה כאשר יום אחד הוטל עליו להכין מסע פרסום עבור סטלה ארטואה והייניקן. ב-2003 הוא עזב את הפרסום והחל לכתוב על בירה במשרה מלאה. מאז הוא כתב שלושה ספרים על בירה. בראון אמנם אינו טוען בגלוי כי הבירה היא האלמנט המרכזי בהיסטוריה האנושית, אבל הרעיון מופיע אצלו פעמים רבות, למשל בטענה כי הצורך במאמץ קיבוצי על מנת לייצר בירה היה גורם מכריע שדחף את בני האדם להתקבץ ביישובים.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אלכוהול, ביקורת, בירה, הגיגים | עם התגים | 3 תגובות