שותים בעברית

יש לעברית

מקום של כבוד אצלנו בבית. אנחנו משתדלים מאד לכתוב ולדבר כמו שצריך ולתקן בעדינות את האינדיאניות כשהן מתבלבלות, אבל גם מתפוצצים מצחוק ומחמיאים להן כשהן ממציאות מילים “מדליקות”. עברית יפה ומתוחכמת היא אחת הסיבות שאני מאוהב בכתיבה של אפרים קישון, שלמרות שלא היתה שפת אמו, הוא ידע לשחק בה ולעצב אותה כחומר ביד הסאטיריקן. כך גם יחסי אל מאיר אריאל, שבמילותיו מעורר תחושות שפיציות, דורי בן זאב יבדל”א, שממולל מילים בבוהן, יוסי בנאי, שכתב הרבה בירושלמית ובישראלית, שייקה אופיר, שדיבר על פלונטרים לשוניים, נסים אלוני, שבִּרבֶּר אקסלוסיב ספציאל, דן בן אמוץ, שביחד עם נתיבה בן יהודה אחראי ל"מילון העולמי לעברית מדוברת" ועוד כמה נבחרים אחרים שזרחו לרגע מפרחוני.

IMG_0070a

גם בחוג המשפחתי הרחב יותר יש ענין רב בשפה. עד היום אני מתווכח עם אמא שלי על הגיה נכונה ומזמן אותה כעדה מומחית לדיונים סוערים אליהם אני נסחף בקלות. דודה שלי, ברכה, היא חוקרת ו”בוגרת” האקדמיה ללשון העברית וממנה למדתי הרבה ועדיין לומד ומתייעץ אתה לגבי איך נכון לומר ולמה אומרים ככה ולא אחרת. דוד שלי, בן ציון, גם הוא חוקר עברית ובעברו מורה ומרצה בכיר שהנחיל את השפה לדורות רבים של מורי עברית בחו"ל וגם בתפוצות.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה הגיגים, יין | עם התגים | 2 תגובות

רסקס מסוקס

IMG_6497

כמעט בכל פעם שאני מגיע לשוק מחנה יהודה אני קונה דג. בד"כ אני מגיע לשוק עם כוונה לקנות דג מסוים ובסופו של דבר אני חוזר הביתה עם דג אחר לגמרי. הבעיה היא שלרוב אני מוצא באחד מדוכני הדגים המועדפים עלי משהו יוצא דופן שלא העליתי בדעתי שאמצא. הדבר קורה בעיקר בחורף, כאשר הים המדולדל שלנו מספק קצת יותר דגה מבשאר עונות השנה. תוך מספר שניות אני משנה את דעתי ורוכש משהו אחר – בד"כ בסכום כסף גדול בהרבה ממה שתכננתי להוציא. פעם הלכתי לקנות דניס וחזרתי עם לוקוס. פעם הלכתי לקנות לוקוס וחזרתי עם פרידה. לאחרונה הלכתי לקנות פורל וחזרתי עם רסקס. סליחה? רסקס (Rascasse)?

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה דגים | עם התגים | כתיבת תגובה

כמעט נהיה אורז

אח, זה היה יכול להיות גדול! כבר הייתי מרוצה מעצמי. ועוד מצאתי פעילות חדשה עם האינדיאניות.

הקטנה התמקמה בעמדה אסטרטגית על השיש, אני הוצאתי את מטחנת התבלינים ממחבואה, כוס של אורז והתחלנו הופכים את הגרגרים הלבנים לקמח. לאבקה הלבנה הוספנו מעט מלח דק ומים וערבבנו לבלילה סמיכה. על יריעת פלסטיק לאפיה (אפי-לי) מרחנו כמה כפות מהבלילה ויצרנו עלה דק. הנחנו אותו על תבנית אפיה ואפינו כמה דקות בחום נמוך, עד שקיבלנו דף יבש ושביר שעדיין לא שינה את צבעו מלבן ללא-לבן. הצמחונית היתה ה-מ-ו-מ-ה מהפיתוח החדש וכולנו שמחנו מאד. כן, לאחרונה, בעקבות נטייתה לטבעונות, היא מגלגלת כל מיני דברים טעימים בתוך ניירות אורז. גם מלוחים וגם מתוקים. אחד החביבים עלי הוא גואקמולה, אבל ההתמחות שלה הוא ספרינג רול (כך מכנים ניירות אורז ממולאים) עם חרוסת. יש לה איזה ענין עם חרוסת, היא אוהבת להכין אותה בכל חג. אצלנו אין תלונות, אנחנו משפחה חובבת גרבר.

אז זהו, ייצרנו נייר אורז בבית! טוב, כמעט זהו. אלמלא הייתי שוכח ממנו לשבוע, בודד וגלמוד בשקית על השיש, הייתי יכול לפתוח מפעל לייצור ניירות אורז במטבח שלי. אלא מאי, כשפתאום כן נזכרתי בו, ניגשתי אליו ברטט ואז נתגלו לנגד עיני התוהות דפי האורז המקופלים שלי מוריקים בתכלית העובש. כנראה שלא ייבשתי אותם מספיק זמן בתנור והם הזיעו ונעלבו לי.

ובמילותיו של ד. סנדרסון: וכמעט שכבר הצלחתי, ופקששתי.

פורסם בקטגוריה אז"ש (אז זהו, שלא!), ילדים | עם התגים | 2 תגובות

בירז 2013. מהיכן באנו ולאן אנחנו הולכים?

IMG_6562

תערוכת הבירה המובילה של ישראל או-טו-טו יוצאת לדרך בפעם השלישית. בתור קדימון הוזמנו לתדרוך ולאירוע טעימות מקדים של חלק מן הבירות שיוצגו בה. כמו בעבר, גם הפעם האירוע המעניין עורר מחשבות לא רק על בירות ספציפיות, אלא על כלל המגמות שאפיינו את שוק הבירה בישראל בשנה החולפת.

הרושם הכללי שנוצר השנה הוא שישנה האטה בתחום הבירות הישראליות לאחר הסערה שאפיינה את 2011. בשנה זו מספר מבשלות בוטיק בולטות הפכו למסחריות ומבשלות בוטיק חדשות רבות צצו. השנה לא אירעו פריצות רבות מסוג זה. אחת הסיבות לכך היא כנראה עליית המס על הבירה. כתוצאה מכך העליה במחירי הבירה לצרכן הפכה את בישולה לפחות משתלם מבחינה מסחרית. שחר הרץ, הכהן הגדול של הבירות בישראל, ציין באירוע הטעימות כי זו אינה בהכרח מגמה שלילית, אלא התפתחות בריאה וטבעית בשוק שהגיע לרוויה מסוימת. לדבריו, המצב כנראה לא כ"כ נורא כי הרי אף מבשלה לא נסגרה.

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת בירה, בירה | עם התגים | 2 תגובות

Bella Martha

למי שעוד לא ראה את “המטבח של מרתה”, אני ממליץ.

Paolo Conte – Via con me

פורסם בקטגוריה הגיגים | תגובה אחת