בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: בשר
סטייק?
צלע עם עצם נקיה מהסחות דעת בשר בקר ישראלי יכול להיות טוב? בודאי שלא, זאת התשובה המקובלת וההגיונית. בעקבות שמועות ששמעתי על בשר ישראלי אחר ערכתי לא מזמן ניסוי והתוצאה היתה מפתיעה. מזמן לא היה לנו כאן פוסט בשר … להמשיך לקרוא
Saltimbocca alla Romana – בין הפטיש לשניצל
בכל מקום בו מופיע מתכון לסלטימבוקה המשפט הראשון מסביר שמשמעות השם באיטלקית היא "קופץ בפה" או "מקפץ בפה" או "לפה" אבל לא אצלנו! אה… אז מה היא בעצם סלטימבוקה? שניצל עגל משוטח, מגולגל עם נקניק חזיר מעושן ועלה מרווה, מטוגן … להמשיך לקרוא
או שכן, אוש פלו
נסענו לטיול באוזבקיסטן. חברים הציעו, הצטרפנו, בלי להקדיש יותר מדי מחשבה לנושא. רק במהלך הטיול הופתענו לגלות כמה מעט ידענו על המקום, וכמה הרבה יש לדעת וללמוד. אוזבקיסטן, הממוקמת במרכז אסיה וגובלת בעוד כל מיני "סטניות" אחרות, היא מדינה עתירת … להמשיך לקרוא
מי אמר שדברים טובים לא קורים כשהמקרר מתקלקל…
מסתבר שנשאר לי קילו אחד של בשר יען במקפיא, זהו סיפורו. גם אני הייתי צריך לחזור לפוסט הקודם כדי לדעת כמה זמן הוא שם. הייתי מוכן לסכן את עצמי לטובת המערכת, ואחרי 5 שנים להכין אותו… יום אחד הגעתי הביתה … להמשיך לקרוא
עוף במוחיטו
יש לך טאקי? האינדיאנית הגדולה שלי מנצחת אותי לעתים קרובות מדי בטאקי, זה מביך. היא לא מסתירה את הקלפים שלה וממש קשה לא להסתכל עליהם. לפחות ככה אני דוחה את הקץ, שכן, אם הייתי מניח את הקלפים לפי האינסטינקטים החדים … להמשיך לקרוא
