ארכיון הקטגוריה: בשר

בשר במושב… (…Vegetarians beware)

ביום שבת חבר טוב בא לבקר במושב.  אין דרך יותר טובה לארח מאשר עם בשר טוב על האש וכוס יין טובה ביד.  קניתי את הבשר במקום הקבוע בערך שעתיים מוקדם יותר ונתתי לו להתחמם לו לאיטו במטבח. כרגיל התחלנו עם … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת יין, בקר, בשר, יין | עם התגים | 4 תגובות

חבל על הזמם

מאז הפוסט של דני באוגוסט אשתקד אני זומם להכין ברזאולה בבית. לפני שבוע סוף סוף עשיתי זאת, בזכות אמא שלי ששאלה אם אני צריך משהו מהאטליז. 2 ק”ג של סינטה בקר משובח/ת הוקדשו לייצור נקניק במלח ושלושה סטייקים על מחבת. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בקר, בשר, שימורים ורטבים | עם התגים , | 7 תגובות

Put the ball in the meat

אחד הדברים המשמחים ביותר שיכול לקרות לנו הוא קבלת הזמנה לארוחה במקום ששם בתפריט שלו תחת הקטגוריה "תפריט בריאות" מנות כמו מיטבול בקר, דאבל בורגר ומניפת אנטריקוט. לרגל האירוע התכנסנו שלושתנו באופן נדיר במסעדת מיטבול, הנמצאת באזור התעשיה הישן של … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ארה"ב, ביקורת, ביקורת מסעדה, בשר | 3 תגובות

מעצמת הנקניקיות

כל מי שעוקב אחרי הפוסטים שלי כאן יודע שאנגליה הפכה בשנים האחרונות למעצמת נקניקיות. בשבוע שעבר קיבלתי חבילת אספקה נוספת מן הממלכה המאוחדת, אשר כללה שני סוגי נקניקיות מסקרנים ביותר. בשעה שחבילה אחת הלכה ישר למקפיא, שמרתי בחוץ את החבילה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אנגליה, בשר, נקניקיות | עם התגים | 11 תגובות

הפסיון של ישו

תצלום שהעלה עודד באחד מפוסטיו האחרונים העלה בי זיכרונות של מנה נהדרת שהכנתי פעם ובמרכזה היה פסיון. נבחרת גרמניה עלתה לחצי הגמר של יורו 2012 לאחר ניצחון מכריע על יוון השנואה (באירופה לפחות), ולכן חשבתי להעלות לכבודה את המתכון למנה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בשר ציד, גרמניה | עם התגים | כתיבת תגובה