ארכיון הקטגוריה: עשבי תבלין

קיטנת אבא 2014 – יום בישולי שדה

פורסם בתאריך 07/08/2014 מאת עודד

כמה כיף לבשל בתנאי שדה, אלו הזכרונות הנעימים ביותר שיש לי מטיולים ומחנות, גם כשמה שהכנו יצא מר, חריף או מפוחם. אני לא מדבר על קדרות שוקרוט וסירי מרק ענקיים, אלא על הדברים הפשוטים: ביצה אינדיאנית, פיתות עם שוקולד, סוכריות … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ילדים, מדריכים, עשבי תבלין, פרחים, קינוחים | עם התגים | 6 תגובות

בין אליקסיר לבנדיקטין

פורסם בתאריך 03/07/2014 מאת עודד

"עשית בנדיקטין!" הוא ככל הנראה אחד המשפטים הנחמדים ביותר שאמרו לי בחיי. תודה, יובל. עד שהגעתי פעם לבקר את לונדון בירושלים (מבלבל, אני יודע) בדירתו, לא הכרתי את אותו נקטר האלים העונה לשם בנדיקטין. מדובר בליקר ותיק מאד שהאגדה עליו … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה ליקר, עשבי תבלין | 7 תגובות

גל ירוק

פורסם בתאריך 17/03/2014 מאת דני עוזיאל

בוקר יום שישי. מעונן וגשם טורדני בחוץ. זהו יום שישי השני של פסטיבל האוכל הכפרי במטה יהודה ואנחנו מתלבטים אם לעלות על הפסטיבלמוביל ולנסוע אל המטה. מזג אוויר חורפי זה טוב, אבל לא נעים לנהוג בכבישי ההרים בגשם. בסופו של … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה דגים, ירקות, מאכלי מצור, עשבי תבלין | 2 תגובות

התקפת בלדי

פורסם בתאריך 19/02/2014 מאת דני עוזיאל

מה שהחל כחורף מרשים מאוד מתגלה כבדיחה חולנית של אלוהי מזג האוויר. היום בערב ראיינו בחדשות מישהי שאמרה שבגלל שזו שנה מעוברת ייתכנו אפילו שלגים בצפון במהלך פסח.  כ-ן… הגשמים/שלגים שהספיקו לרדת צבעו את כל הארץ בירוק ובשלל גווני פריחה. … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה בריא, הגיגים, עשבי תבלין, פרחים | 3 תגובות

לא חבל?

פורסם בתאריך 15/02/2014 מאת חנה

השבוע, כדרכה בקודש, קראה לי חסיה השכנה שאבוא לקחת מצרכים שבנותיה קנו ולא צרכו, רגע לפני שהיא זורקת לפח, כי תוקפם עומד לפוג. אני, שגדלתי על הרעיון ש"לא זורקים אוכל, כי יש ילדים רעבים בביאפרה", ניסיתי לשכנע אותה להשתמש בהם … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה אלכוהול, בצק, בשר, גבינות, ירקות, כתבת אורח, מאכלי מצור, מדריכים, מרקים, עשבי תבלין, פירות, פרחים, שימורים ורטבים | 4 תגובות