בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: בריא
לחם יוגורט וגרעינים
את הלחם הזה טעמתי אצל אמירה רובין מראש פינה והתאהבתי בו מיד. ידעתי שאני הולך להכין כזה ובהקדם. מניתוח הטעמים, הצבעים והצורות רשמתי לי את המרכיבים הפוטנציאליים ושחזרתי בבית משהו דומה, אך לא מאד שונה. הפריסה הדקה חשובה מאד לטעם, … להמשיך לקרוא
עגול, אבל פחות
בעת האחרונה הצלחתי להשיל ממסתי כ-15 קילוגרמים, שהיוו 16.67% מהסך של הרמ"ח. איך הצלחתי? התשובה לכך פשוטה, אכלתי פחות. התשובה המורכבת יותר היא: אכלתי פחות מכמה שרציתי באמת. כי עם להציב לעצמי גבולות אין לי בעיה, אני אוהב גבולות. אני … להמשיך לקרוא
עוגתפוחים טבעונית פעם שניה
או במלים אחרות, כפי שניסחו את זה יפה ב”למות קשה 2”: How can the same shit happen to the same guy twice? בפעם הקודמת היתה זו עוגת תפוחים ואילו הפעם גם. הצמחונית הגתה את הרעיון בפרץ טבעונות לרגל חגיגת שבועות … להמשיך לקרוא
עשבי תבלין
ארוחה טובה מתחילה אצלי בגיחה לגינה וליקוט עשבי תבלין. מהתמונה נעדרים מליסה, שטרם התאוששה מהחורף, לוונדר משונן, שעדיין צעיר מדי, שמיר, עירית בצלית ועירית שומית, ששכחתי ומרווה משולשת, שאני שומר לתה. עם קץ החורף, הבזיליקום יחזור בקרוב לרפרטואר. כולם חבריי … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה בריא, מדריכים, עשבי תבלין
2 תגובות
חורמוס אביבי
בכניסה לשוק בעכו עמד פעם רוכל קשיש וצעק "תורמוס! תורמוס!". עד אותו יום בו נפגשנו לא ידעתי שתורמוס גם אוכלים ועל כן שאלתי אותו בעזות המצח האופיינית לי אם הוא לא התכוון במקרה לחומוס. הנ"ל הסתכל עלי והמשיך לצעוק "תורמוס! … להמשיך לקרוא
