בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: דגים
הדגים חזרו
הכי טרי שיש ולא פרי: פלמידה (למעלה) וגומבר בחודש שעבר נצפו כבר מספר דגי ים טובים אצל מוכרי הדגים בשוק מחנה יהודה. לקח לי זמן להתפנות לנסיעה אל שוק הכרמל כדי לראות איך שובם של הדגים נראה שם. התחלתי … להמשיך לקרוא
יום שישי בשוק הכרמל: סיפור שמתחיל בתקלה
אצל מוסי הסחורה כרגיל מובחרת. מימין: צלופח, ברבוניות, ברקודות, סרגוסים שבוע לאחר שקניתי את איילת הים, שלה הוקדש הפוסט הקודם, לא יכולתי להתאפק ונסעתי שוב לשוק הכרמל. את הבוקר התחלנו כרגיל בשוקשוקה עם ארוחת בוקר טובה של ז'רבידות מטוגנות, … להמשיך לקרוא
הוציאו לו את הנצרה
נא להכיר: נצרן/חזיר/חנזיר/איילת ים חשבתי שהחורף הזה ייגמר מבלי שדג מעניין במיוחד יעבור אצלי במטבח, אבל זה קרה. בבוקר יום שישי אביבי ושמשי שמתי את פעמי אל שוק הכרמל. בדרך עברתי בנמל יפו וראיתי את הדייגים מביאים ארגזי מקרל. … להמשיך לקרוא
יש הרבה דגים בים
שמגלה: דג מלא בעצמות ולא נוח להכנה במחבת, אבל טעים! אז זהו, אין כבר הרבה דגים בים, אבל עם הגעת החורף (סוג של) החלו להופיע בדוכני הדגים דגי הים המעניינים של מזרח הים התיכון. בביקורי האחרונים בברייטון ובלונדון בדקתי … להמשיך לקרוא
יומני מחניודה 19: הקיץ של רסקס
רק כוסית ערק חסרה כאן על הויטרינה של דוד ידוע ומוכר שהחורף הוא עונת דגי הים, וכי בחודשים החמים של השנה יבול דגי הים דל. יחד עם זאת, קשה להיפטר מהרגלים ישנים וכך אני ממשיך להתחיל כל ביקור בשוק … להמשיך לקרוא
